胡蘿卜大家都知道是可以媲美人參的非常有益的蔬菜，年糕的美味大家也都是熟知的，所以胡蘿卜炒年糕就是一道具有有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的菜，年糕的好處主要有以下幾點(diǎn):
1.緩解脾胃虛寒
年糕中含有的糯米，是一種富含維生素B族的營(yíng)養(yǎng)食材，它暖胃溫脾，補(bǔ)益中氣。對(duì)脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定的治療效果。
2.減少尿頻
年糕中的糯米有收澀作用，對(duì)尿頻、自汗有較好的食療效果，對(duì)于尿頻患者適當(dāng)吃點(diǎn)年糕可以緩解尿頻癥狀。
3.補(bǔ)鈣
年糕含有高量的鈣元素，鈣元素可以促進(jìn)人體骨骼發(fā)育，維持骨骼的形態(tài)和硬度，有補(bǔ)骨健齒的作用。人體缺鈣時(shí)會(huì)，血凝容易引起障礙出現(xiàn)牙齦出血、月經(jīng)過(guò)多、貧血、尿血等癥狀，因此適當(dāng)補(bǔ)充鈣元素有利于身體健康。
4.補(bǔ)鉀
鉀在人體內(nèi)的主要作用使維持酸堿平衡，參與人體能量代謝以及維持神經(jīng)肌肉的正常功能。人體一旦缺鉀，會(huì)全身無(wú)力、心跳減弱、頭昏眼花，嚴(yán)重的話可能導(dǎo)致呼吸肌麻痹死亡的發(fā)生，人體攝入的鉀元素過(guò)少也會(huì)致使腸胃蠕動(dòng)減慢，出現(xiàn)厭食、惡心、嘔吐、腹脹的癥狀。年糕中含有大量的鉀元素，人適當(dāng)吃些年糕可以補(bǔ)充鉀。
