雞蛋以及玉米，我們?cè)谏町?dāng)中經(jīng)常會(huì)吃得到，而且他們這兩種食物當(dāng)然是可以一起吃的，不會(huì)有什么不良的反應(yīng)，比如做成雞蛋玉米羹就是比較營(yíng)養(yǎng)美味的吃法，而下面就是具體的制作方法步驟介紹。
一、雞蛋玉米羹的做法：
材料：玉米160克，雞蛋2個(gè)，蘑菇40克，淀粉5克，牛奶100克，凈冬菇、料酒各25克，鮮豌豆粒20克，精鹽4克，蔥、姜各1克。
做法：
1、鮮豌豆放入熱堿水中泡一下，撈入涼水中泡涼；
2、炒鍋燒熱，加油用蔥、姜、料酒煸鍋；
3、倒入豌豆、蘑菇、冬筍，稍燴后，加水，倒入玉米、雞蛋、牛奶和鹽，開鍋后加入淀粉勾芡即可
材料：豆腐1塊，玉米粒（我不喜歡那些速凍的玉米粒，買新鮮的）約1碗的分量，干貝（瑤柱）2粒，雞蛋1個(gè)。瑤柱用熱水浸泡至軟撕碎（泡瑤柱的水留著一起煮，很鮮的），砂鍋燒熱，爆油，待油熱后注入暖水（放冷水砂鍋會(huì)裂哦，偶手一抖，油倒多了），將瑤柱連浸泡的水一起倒入鍋中。待鍋內(nèi)的水燒開后將豆腐及玉米粒一起倒入鍋，再次燒開后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘。加鹽調(diào)味（因?yàn)橛鞋幹圆挥梅烹u精就已經(jīng)很鮮了），雞蛋調(diào)散，趁熱倒入鍋中，攪拌成蛋花，熄火，OK！玉米豆腐雞蛋羹出鍋。
