黃瓜是我們經(jīng)常看到的食材，一般可以用來生吃，涼拌或者炒肉絲等等，清爽的口感和極高的營養(yǎng)價值讓黃瓜也成為大家喜愛的菜肴。但是在制作黃瓜料理的時候經(jīng)常需要把黃瓜切成菱形或者圓形才更加好看，增添菜肴的整體美觀性，下面的小秘訣教你如何把黃瓜切成漂亮的形狀。
1.首先將黃瓜洗凈，切掉頭部和尾部，在切掉頭部和尾部時可以斜著切
2.然后將黃瓜切成幾段，每一段控制在3-5cm，不宜過長，需要注意的是一定要斜著切哦。
3.然后將切好的小段黃瓜立著放到菜板上，用菜刀直接從上往下切開，沒一段黃瓜可以切四五到，切下的黃瓜就是菱形形狀。
4.切段的黃瓜不宜過長，過長了一方面不方便下刀，容易切到手，另一方面太長也不美觀。
5.黃瓜在切段是為什么要斜著切呢，因為如果不斜著切，最后切出來的黃瓜不是菱形，而是長方形。
圓形的小黃瓜片是直接將整根黃瓜斜著切成小片，就可以切成敷面膜的小圓片了。除此之外將黃瓜對半切開后，也可以切成半圓形，還可以拍黃瓜。對于技藝精湛的廚師來說，黃瓜的切法就更多了。
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