魚火鍋也必須也是比較常見的一種火鍋,也叫做火鍋魚,在四川和重慶地區(qū)是比較常見的一種火鍋,它的主要原料就是魚,當(dāng)然還有火鍋的底料,剩下的就是一些配菜。配菜是比較多的,可以根據(jù)自己的愛好來選擇,比較常見的有一些蔬菜,也有一些豆制品等等,吃起來麻辣香鮮,口感非常的好。
魚火鍋的配菜
干辣椒2000克、郫縣豆瓣400克、生姜200克、獨(dú)蒜500克、花椒400克、八角60克、三柰20克、小茴50克、桂皮30克、草果20克、香葉10克、公丁香5克、蓽撥10克、化豬油500克、生菜油5500克