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牛肉和紅薯

作者:qing  時間:2019-01-27 20:31:58  來源: 大眾養生網

牛奶中豐富的營養元素,經常喝牛奶,有助于促進身高發育,又能讓皮膚變牌,許多孕期的媽媽們經常喝牛奶,可以在寶寶出生后皮膚會變得更白,寶寶的身體會更加的好看,白白嫩嫩的,牛奶和紫薯是非常完美的結合,跟牛奶結合的紫薯會變得更香更甜,紫薯中本來就沒有什么味道,所以需要用一些東西綜合。

菜品特征

家常菜譜氣血雙補食譜老人食譜健脾開胃食譜營養不良食譜

口味:甜咸味工藝:蒸

特點:入口酥香,咸鮮適口。

制作材料

主料:牛肉(肥瘦)300克,甘薯200克

輔料:蒸肉粉200克

調料:辣椒醬15克,甜面醬15克,醬油15克,白砂糖5克,味精5克,姜5克,香菜15克,花椒粉10克,大蔥10克,香油5克

制作方法

1.將牛肉洗凈切薄片;紅薯洗凈,去皮切塊;

2.將調料調勻,牛肉放進去腌20分鐘,加入高湯將肉肉片潤濕,再一一蘸上蒸肉粉;

3.將紅薯塊放剩菜余的調味料中稍浸,鋪在小蒸籠的籠底,放上肉片,用大火蒸40分鐘,取出裝盤;

4.上桌前,將香油燒滾,加入蔥花后,立即淋在肉片上;

5.食時可蘸調味料。

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