雞脯肉和土豆都是我們生活中里面比較多見的食材，不僅多見，許多美味的菜肴其實都會使用它們來進(jìn)行制作的。雞脯肉炒土豆就是比較簡單而美味的一道菜肴了，食材就是雞脯肉和土豆，喜歡吃辣的朋友還可以放入一些小辣椒，做出來的菜肴是非常美味可口的。

食材：雞胸肉一塊土豆三個辣椒適量油適量鹽一撮

做法：

雞胸肉和土豆都切成一樣大的丁

鍋燒熱，放入比平時炒菜多一倍的油，燒至八成熱

將土豆丁沿著鍋邊到進(jìn)去，不斷翻炒，直到土豆微微變軟，土豆丁變色

這個時候?qū)Ⅺ}灑在土豆丁上

將辣椒碎也撒上去，稍微翻炒幾下

將雞肉丁也倒入鍋里

再加入剩下的青紅辣椒，耐心翻炒，直到雞胸肉變色，辣椒變軟，如果這個時候因為油少了，有點粘鍋，可以稍微淋入少許水

翻炒均勻后即可出鍋

小貼士：

1、土豆和雞胸肉都切成一樣大的丁，炒出來更漂亮

2、土豆丁不用清洗，油鍋的油稍微多放點，以免粘鍋

3、第七部，喜歡焦脆的口感，可以加入少許油。

雞胸脯肉的營養(yǎng)價值

雞胸脯肉的營養(yǎng)價值為是眾人所熟知的。每100克雞肉中，含蛋白質(zhì)21.5克，脂肪僅有2.5克，而且多為接近人體需要的不飽和脂肪酸。雞胸脯肉中還含有鈣、磷、鐵及豐富的維生素E、維生素B1、維生素B2、煙酸。

雞胸肉蛋白質(zhì)含量也是比較高的，而且很容易被人體吸收入利用，含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)磷脂的重要來源之一。雞胸肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效，是唯一一種不必?fù)?dān)心因動物性脂肪而使人體受到傷害的肉類。如果想限制熱量，擔(dān)心肥胖或糖尿病的人們，與想減少肝臟及胃腸等內(nèi)臟器官負(fù)擔(dān)的人們，少攝取脂肪及肉類，雞胸脯肉可是最佳的選擇哦!