鵝蛋是一種深受人們喜歡的蛋類，鵝蛋體積比較大，雖然吃的時候口感沒有雞蛋那么的細膩，還有比較重的草腥味，但是鵝蛋含有豐富的蛋白質、氨基酸和卵磷脂等，對促進腦發育和抵抗寒冷有很好的幫助，鵝蛋的做法也比較多，在生活中吃一些鵝蛋是很好的選擇，當然也不是所有人都適合吃鵝蛋的。

1.肝炎病人不能吃鵝蛋

大家一定要注意肝炎病人千萬不要再吃鵝蛋，鵝蛋中富含了大量的脂肪和膽固醇，這些物質都需要在自身的肝臟內進行消化分解，肝炎患者的肝臟功能已經失調，吃鵝蛋會加重自身肝臟消化器官的壓力，會大大加重自身的病情。

2.吃蛋過敏的人不要吃鵝蛋

很多朋友在吃完雞蛋之后經常會容易出現過敏的反應，導致自身出現胃痛腹瀉的問題，還可能會使全身起紅疹的現象，出現這些問題的朋友，也千萬不要在吃鵝蛋，否則也可能會出現類似的問題，危害自身健康。

3.發熱病人不能吃鵝蛋

發熱患者朋友消化腺分泌能力會大大降低，體內消化酶的活力會大大下降，如果在食用一些富含高蛋白的鵝蛋，就會導致自身出現腹脹腹瀉的問題。可以適當的多吃一些水果來促進體內的消化。

4.皮膚病不要在食用

一些出現皮膚病的患者朋友也千萬不要在吃鵝蛋，皮膚病患者朋友在吃鵝蛋可能會加重自身的病情，鵝蛋屬于發性食物的一種，可能會導致自身的皮膚出現痛癢難耐的問題，可能會導致自身的皮膚出現感染的問題。

鵝蛋的營養價值

1、鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。

2、鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白。蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易于人體消化吸收。