牛肉具備非常好的補陰的功效，針對提升身體素質，滋陰潤燥有一定的實際效果呢，羊骨頭是一種很普遍的棒骨，一般煮湯比較多，羊湯能夠立即食用，還可以做一些菜式的大骨湯，是非常好的挑選呢，營養成分多，討論一下羊骨頭的一些營養成分和忌諱吧。
羊骨湯的營養成分
1.大骨頭湯能具有延緩衰老的功效。大骨頭湯中帶有的膠原蛋白粉恰好能提高人體系造血細胞的工作能力。因此針對中老年而言，喝些大骨頭湯多方面調養，能夠緩解骨骼脆化;一樣，大骨頭湯也可以有益于青少年兒童的骨骼生長發育。羊骨湯能夠有非常好的抗衰老的功效，針對推動青少年兒童的生長發育有益處，并且可以有推動骨骼生長發育的實際效果呢。
2.大骨頭湯的關鍵原材料羊骨頭，含有蛋白，人體脂肪，維他命和優質蛋白質等多種多樣為身體所消化吸收的營養元素，以其烹調而成的湯含有營養成分精粹，有推動身體優質蛋白質消化吸收，增強免疫力，健脾養胃的功效，非常合適體質虛寒，食欲不佳，腰酸背痛者食用。羊骨湯能夠有健脾養胃的功效，可以減輕體質虛寒的功效，針對補鈣補鋅有益處，可以提升身體素質。
喝大骨湯能協助消化吸收骨骼里的膠原蛋白粉，膠原蛋白粉有利于鈣的消化吸收，健壯骨密度正常值，避免骨質疏松。
羊骨頭的服用常見問題
羊骨頭的適用范圍
羊骨頭營養豐富，是大補的東西。適合虛勞病贏瘦、腰膝乏力、骨筋攣痛、貧血者服用。
羊骨頭的服用忌諱：發燒者禁口
怎樣選擇羊骨頭
新鮮羊骨頭：肉粉色鮮紅色并且勻稱，有光澤度，肉細而密不可分，有延展性，表面略干，不沾手，味道新鮮，無別的臭味。
羊骨頭的存儲方式
羊骨頭不適合長期儲存，最好是在1-2日內食完，假如需要長期儲存，可把牛肉剔去肌肉筋膜，用保鮮袋包囊后，再用一層報刊和一層純棉毛巾包好，放進冰箱冷凍室內冷藏儲存，一般可儲存1月不霉變。
