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干煸草魚的做法

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-01-07 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

草魚是我們?nèi)粘I钪斜容^常見的魚類,營養(yǎng)豐富,含有豐富的不飽和脂肪酸,對于血液循環(huán)非常有利,是心血管病的理想食材。今天小編就為大家介紹一道干煸草魚的做法。

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材料:

草魚一條、花椒粉1湯匙、料酒2湯匙、鹽半湯匙、生粉2湯匙、蔥1棵、姜片4——5片。

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做法:

1、將草魚洗凈后片成片。

2、用料酒、鹽、花椒粉腌魚,半小時即可。

3、將魚拌上生粉。

4、鍋內(nèi)放油,將拌好生粉的魚放進油里炸熟。(炸的過程中火一定不能太大)

5、另起炒鍋,放少許油燒熱。

6、下蔥段、姜片炒香(此時可加干辣椒),把炸好的魚片放進鍋里翻炒即成。

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干煸草魚的做法,你都學(xué)會了嗎?此菜肴非常適宜虛勞、風(fēng)虛頭痛、肝陽上亢高血壓、頭痛、久瘧、心血管病人食用。?

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