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涼皮

作者:大眾養生 時間:2016-03-09 17:53:23來源:大眾養生網我要分享

1、涼皮肉夾饃

涼皮是非常受漢族人民非常喜歡的一種小吃,也受到好多外國友人的青睞。陜西的涼皮是最出名的。在陜西地區,涼皮可以分為米皮和面皮種兩,米皮吃起來軟軟的,而面皮相對來說就比較筋道。 涼皮的歷史非常悠久,到現在已經兩千多年的歷史了。肉夾饃是陜西非常具有特色的一種食物。陜西有個臘汁肉夾饃非常出名,涼皮、肉夾饃、冰峰被陜西人民稱為三秦套餐。

2、吃涼皮會發胖嗎

只要不是每天都吃的話不會發胖,因為一般吃東西都講究適量,因為它是屬于碳水化合物的,吃多了對減肥的人來說肯定是沒有好處的。如果你把涼皮當做宵夜吃的話那肯定不行的,因為吃多了不僅會胖,而且還會給胃部帶來一定的傷害。另外吃的時候配料盡量選擇蔬菜一類的,少放一點高熱量的東西,個人建議放點黃瓜絲比較好,口味會更加可口。

3、涼皮怎么做才筋道

首先弄點水把淀粉化成水淀粉,然后放置一邊,然后在鍋中燒點水,等水燒開以后就把剛才化好的水淀粉倒進去。緊接著一邊加熱水用勺子不停的在鍋里攪拌,等到淀粉漸漸的變成透明色了,看不見之前的白色生粉,而且鍋里邊還有小泡翻滾就可以關火了。最后將煮好的粉漿放入冰箱冷卻。最后將成型的涼皮從冰箱取出來切成片或者條,做點調料配菜就可以了,這樣做出來口感特別筋道。

4、涼皮的熱量

100g的涼皮里邊的熱量是70卡,那么一碗的是300g左右,所以按這樣說的話一碗涼皮就有200多卡的熱量呢,所以這樣的話如果我們吃一碗涼皮就需要跑5公里才可以消耗掉這些熱量,不用擔心,我們可以在食用涼皮的時候少放點辣子油什么高熱量的東西,配點其他的像胡蘿卜絲黃瓜絲呀這樣熱量比較低的食物,黃瓜的熱量非常低,而且還有美白護膚的作用。這樣我們既可以放心的品嘗美味還可以讓皮膚變得更漂亮。

5、懷孕能吃涼皮嗎

可以吃涼皮孕婦一般在懷孕期間,盡量不要吃生冷辛辣的東西。因為涼皮屬于涼性的東西,可以吃因為涼皮的主料還是面和大米做的,可以作為在孕期食用的食物。但是一定要適量,吃得時候可以少放點辣椒油。切記不要吃得太多,因為市場上有的涼皮里邊有少量的添加劑,吃多了很容易出現拉肚子脫水的現象,會影響寶寶和媽媽的健康。孕期所有的東西一定要講究適量食用。

參考文獻

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