1、芋頭的做法

芋頭可以化痰健脾胃，不過有一點(diǎn)小毒性，沒有煮熟，吃進(jìn)嘴里會導(dǎo)致片刻的口舌麻木。芋頭有幾十種做法。例如，水煮芋頭、反沙芋頭、香煎芋頭糕拔絲芋頭、三色芋頭等等。三色芋頭顏色比較好看，小孩特別喜歡吃。三色芋頭主要是由紫薯、芋頭、南瓜三種不同顏色的食材做出來的。先將這三種食材蒸熟，然后有用搟面棒搗爛，之后再加入淀粉，分別捏成丸子，就成了。

2、芋頭的功效與作用

芋頭含有十一種營養(yǎng)物質(zhì)，分別是：鉀、鎂、維生素C、鈉、胡蘿卜、鈣、磷、維生素B群、皂角苷、鐵、煙酸。芋頭可以消腫、止痛、通便、健脾益胃、散結(jié)、化痰。但是芋頭有點(diǎn)毒性，所以吃的時(shí)候一定要煮到熟透，不然吃在嘴里會有點(diǎn)麻麻的感覺。芋頭含有一種天然植物膠，可以增進(jìn)食欲。不愛吃飯的小孩，可以多吃開胃。此外，芋頭的淀粉含量高，脂肪含量低，所以不管怎么吃也不會發(fā)胖。

3、芋頭不能和什么一起吃

沒有什么不能一起吃。傳說香蕉和芋頭一起吃會腹脹，也有傳說吃死人的。我相信這只是巧合，很可能是死者本身患有某種疾病導(dǎo)致的。因?yàn)檫€有一道菜叫香蕉芋頭泥，味道特別好，受到很多食客的追捧。向來以科學(xué)知識粉碎謠言的果殼網(wǎng)，還專門為此做過辟謠報(bào)道。那篇報(bào)道文章還說香蕉芋頭泥顏色金黃、香糯可口，既有香蕉的香甜，又有芋頭的美味。

4、孕婦可以吃芋頭嗎

完全可以吃。芋頭富含十幾種營養(yǎng)成分，孕婦吃芋頭不僅給胎兒補(bǔ)充了營養(yǎng)，還可以增強(qiáng)孕婦自身的免疫力。芋頭含有是一種營養(yǎng)物質(zhì)，分別是：鉀、鎂、維生素C、鈉、胡蘿卜、鈣、磷、維生素B群、皂角苷、鐵、煙酸。但是芋頭有點(diǎn)毒性，所以吃的時(shí)候一定要煮到熟透，不然吃在嘴里會有點(diǎn)麻麻的感覺。而且孕婦餓的比較快，很多時(shí)候一天吃五頓，還覺得餓。芋頭淀粉含量高，吃了不容易餓。

5、芋頭可以減肥嗎

芋頭是以淀粉為主，脂肪含量很少，幾乎可以忽略不計(jì)。芋頭的所含的營養(yǎng)物質(zhì)分別是分別是：鉀、鎂、維生素C、鈉、胡蘿卜、鈣、磷、維生素B群、皂角苷、鐵、煙酸。所以，吃芋頭是不會長胖的。如果你正在計(jì)劃減肥，節(jié)食既傷害身體，又把自己搞得一臉菜葉色，甚至頭暈眼花，就可以暫時(shí)把芋頭作為主食來吃。每頓吃一個(gè)芋頭，過不了多久，你會發(fā)現(xiàn)自己變苗條了。

參考文獻(xiàn)