兒子早說想吃鵪鶉蛋，只是一直沒有時間做，鵪鶉蛋已經買好了，想知道什么做法鵪鶉蛋做起來會比較好吃，美味呢？

一般先要把鍋中注入一定量的涼水，再把鵪鶉蛋的外表洗干凈放進鍋子里，讓鵪鶉蛋和水一起煮開，然后把火關上，蓋上鍋蓋放置十幾分鐘左右，然后打開鍋蓋用炒勺，在鵪鶉蛋上擠壓幾個，重新開火，將調料，桂皮，小茴香等，如果喜歡吃辣的放一些花椒，這樣剛被擠壓后皮出現裂縫的鵪鶉蛋容易入味，再一起煮十分鐘，起鍋，在關火的時放入鹽，把味道調好后就可以了。