上次過年去姐姐家聚會，姐姐做了一盤桂花鮮姜醬菜，當時大家都很愛吃，一盤子菜都吃光了，回家自己也想做，桂花鮮姜醬菜是怎么做的？

桂花鮮姜醬菜，一般人家過年都會做這道菜。先準備，干桂花一斤，生姜兩個，醬菜可以用雪里蕻。先將干桂花放到熱水里浸泡兩個小時備用，然后把生姜洗干凈，切成姜絲，先把腌好的雪里蕻洗干凈，然后切碎，放到鍋里炒熟。再把阿香婆辣醬放進去，等到辣醬炒香之后，放入姜絲，桂花，適量的肉末，食用油，醬油，食醋，鹽，放鍋里炒制，聞到桂花的香味之后就好了。