稀奶油可以用電動(dòng)打蛋器來(lái)打發(fā)，打發(fā)主要看溫度，通常溫度高的情況下就比較難打發(fā)，如果植物奶油跟混合奶油就比較好打發(fā)了，奶油越打發(fā)越粘稠，一直到不能動(dòng)了，注意不要打發(fā)時(shí)間太長(zhǎng)，就會(huì)像豆腐渣那樣，不但粗糙看著難看，而且味道也不好，可以在打發(fā)奶油前具體學(xué)習(xí)下打發(fā)奶油的流程，這樣才能打發(fā)出比較美味的奶油，奶油需要適當(dāng)?shù)某?，因?yàn)樘鹗?，吃多的話可能造成胃部不適。