今天自己用姜末和過期的酸奶發面結果真好之后出現發黃的情況，不知道是否還能夠繼續食用，請問一下過去的酵母還能夠繼續使用嗎？

根據你所敘述的這種情況，如果面出現發黃最好就不要繼續吃了，因為這還有可能因為過期的酸奶而導致顏色出現不正常，而且在過期的食品中往往含有很多的細菌感染，如果長期吃一些過期的食品很容易引起人們出現食物中毒，所以為了您和您的家人的健康食品一定要注意保鮮，如果自己已經一不小心吃了一些過期的東西建議你最好選擇去醫院做一個檢查，而且在這階段多注意觀察。