劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

你好！蠶豆皮是可以吃的，它主要是含有一些粗纖維，可以改善你的胃腸道的蠕動的功能。但是注意一定要嚼碎，否則不好消化。