土豆皮發綠還能吃嗎
“前兩天我從超市買了幾個土豆，忘記吃了，今天中午忽然想起來，才發現土豆皮有一點發綠了，請問這樣的土豆還能不能吃啊？不會有毒了吧。
2018-05-27
1個回答
劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病
您好！土豆變綠是不可以食用的，是有劇毒的，說明其中的龍葵素含量很好，食用龍葵素到達一定的量會導致惡心嘔吐、腹痛、甚至呼吸困難和休克，所以綠色土豆和發芽土豆都不要食用！
2018-05-28