為什么自做涼皮易爛
“我平時(shí)特別喜歡吃涼皮，最近天熱的不行，總是出去購(gòu)買我覺得太麻煩了，我想自己動(dòng)手在家做，但是我做出的涼皮特別容易爛，我不知道是不是方法不對(duì)，為什么自做涼皮易爛？
2018-08-09
1個(gè)回答
劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風(fēng)、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病
你好！自己做的涼皮容易爛是很正常的，因?yàn)樽约鹤龅臎銎つz原蛋白比較少，成型是比較差的，而市面上賣的涼皮里可能是添加了增稠劑的，成型比較好，性質(zhì)穩(wěn)定，不宜爛。
2018-08-10