秋葵炒肉是比較常見的家常菜，我們知道秋葵的營養價值是比較高的，適當的吃一些秋葵對身體的調養是比較不錯的，它能夠提高身體的免疫力，秋葵炒瘦肉的做法也比較簡單，做的時候最好要把瘦肉腌制一下，這樣有助于入味，炒的時候最好用大火，秋葵炒之前要用開水焯一下。

秋葵炒瘦肉的做法

材料秋葵150g，豬瘦肉80g，蒜頭2顆，鹽1茶匙，生抽10ml，油適量做法1、秋葵切去兩頭洗凈，斜著切片；蒜頭去衣切碎。2、豬瘦肉洗凈切小片，加入1/2茶匙鹽和10ml生抽腌制5分鐘。3、鍋里放適量水燒開，倒入秋葵焯水斷生，撈起瀝干水分備用。4、洗干凈鍋，下油大火燒熱，放入1/2蒜粒爆香，倒進腌制過瘦肉，翻炒約10秒鐘至變色，盛起備用。5、繼續下油燒熱，爆香剩下的1/2蒜粒，倒入秋葵翻炒，加1/2茶匙鹽炒勻。6、倒入瘦肉與秋葵混合炒勻入味即可。

寶寶吃秋葵有什么好處

秋葵是營養保健蔬菜，含有大量的鐵、鈣、糖類、蛋白質、維生素C、維生素A等多種營養成分，而且它的各個部分都含有半纖維素、纖維素和木質素。食用秋葵可預防貧血，改善視力，促進生長發育，對小孩身體同樣十分有益。

秋葵是一種營養豐富的保健食材，因為其不含脂肪，含糖量也很低，還有豐富的膳食纖維，是很多健身人士健身時的選擇，而且膳食纖維也可促進寶寶消化，均衡營養。秋葵當中的鈣含量也是相當高，不僅可以比得上牛奶中的鈣含量，其鈣吸收率可達到百分之五十，是補鈣的良品。

此外，秋葵當中的黏性物質也大有文章。黏性物質當中的果膠與多糖等組成可以幫助腸胃蠕動，促進消化，對腸胃非常有益，果膠同時還有護肝的作用。秋葵的粘性物質中還含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇，預防心血管病。

日韓國家甚至稱秋葵為“綠色人參”，可見其營養價值堪比人參。