很多人都比較喜歡吃花甲，這種帶殼的海鮮，吃起來肉非常的鮮嫩，但是在吃花甲的時候一定要清洗干凈，不然就總會感覺到里面有沙子，而且花甲屬于海鮮，所以在吃花甲的時候有很多食物都是不可以吃的，不然就特別容易引起食物中毒的情況，那么花甲和雞蛋能夠一起吃嗎?

1花甲和雞蛋能一起吃嗎

花甲和雞蛋可以一起吃。

在中醫(yī)性味上，花甲性寒，味咸，雞蛋性平，味甘，性味不相沖突;并且主要成分都是水分、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等，因此成分之間也不會相互反應(yīng)，降低營養(yǎng)價值，所以是可以一起吃的。

2花甲和雞蛋一起吃有什么好處

增強(qiáng)體質(zhì)

花甲和雞蛋中含有的豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，食用可以促進(jìn)肌肉和骨骼的生長，因此具有一定的增強(qiáng)體質(zhì)的作用。

增強(qiáng)抵抗力

花甲和雞蛋中的蛋白質(zhì)很豐富，食用可以在一定程度上增強(qiáng)體液免疫的強(qiáng)度，同時含有的維生素A還可以增強(qiáng)上呼吸道粘膜的抵抗力，避免感冒病毒等侵襲，因此食用可以增強(qiáng)抵抗力。

美容養(yǎng)顏

花甲和雞蛋中的維生素A和不飽和脂肪酸，可以抗擊自由基，延緩衰老，還可以平滑肌膚，增強(qiáng)肌膚的抵抗力，而蛋白質(zhì)可以為合成肌膚彈性蛋白提供原料，因此有一定的美容養(yǎng)顏的作用。

健腦益智

花甲和雞蛋中含有的豐富的不飽和脂肪酸和卵磷脂等成分都具有促進(jìn)腦細(xì)胞活力的作用，因此食用可以健腦益智。

降血壓

花甲和雞蛋中含有較多的礦物質(zhì)，食用之后可以促進(jìn)體內(nèi)多余的鈉離子排出，有一定的改善滲透壓的作用，因此可以在一定程度上降血壓。

3花甲和雞蛋一起怎么吃

1、準(zhǔn)備15個花甲，3個雞蛋、米酒、食鹽、生姜、料酒、食用油適量。

2、將花甲清洗干凈，燒一鍋熱水，加少許料酒和生姜，將花甲燙至剛剛開口即可撈出。

3、將雞蛋磕進(jìn)碗中，打散，加入少量的食鹽和幾滴米酒攪拌均勻。

4、在蛋液中加入1.5倍的清水，攪拌均勻，過濾網(wǎng)，去除未打散的蛋液。

5、在調(diào)好的蛋液中加入少量的食用油，將花甲放入其中，碗上鋪上保鮮膜。

6、在保鮮膜上扎幾個小孔，將蛋液放在蒸鍋里蒸，大火燒開，小火蒸10分鐘左右即可。

4花甲和雞蛋一起吃多少

雞蛋和花甲一起食用的話，控制在2個雞蛋和100克花甲左右。

花甲和雞蛋都是營養(yǎng)豐富的食物，食用過多會出現(xiàn)營養(yǎng)物質(zhì)不能完全吸收的情況，因此花甲和雞蛋一起吃的話不能吃太多，控制在2個雞蛋和100克花甲左右就很好啦。