牛奶喝起來會比較單調,而且只有奶的味道,并沒有什么好的口感,所以大家就混在牛奶里面加入一些自己喜歡吃的東西,首先,常見的是紫薯牛奶吃,先把紫薯切成塊狀,注意不要切得太小,適當的可以在里面放一些西米露,這樣會讓口感更好,喜歡吃紫薯的可以不讓紫薯全部溶解掉,不喜歡吃的可以把紫薯和牛奶全部打成汁。
紫薯牛奶西米露
材料
紫薯300g、西米200g、牛奶適量、冰糖適量
做法
1、紫薯要切粒但是不要切太小了,因為切太小很容易就融化掉了。西米先放涼水里泡5分鐘,輕輕攪拌一下倒掉水備用。
2、鍋燒好開水放西米,煮5分鐘左右,變透明就關火,如果中間有點白色就蓋上鍋燜3分鐘,白色的點就會不見,然后把多余的水倒掉,把西米倒入另外一個干凈的容器,放涼水,等1分鐘倒掉水再放一次涼水。(這樣子西米更有彈性哦!)
3、鍋放水放紫薯煮到紫薯8成軟放糖,糖差不多融化放西米,煮開后放牛奶,攪拌至微滾就可以關火,完成咯!冰凍后更好喝喲~
貼士:放牛奶后要記得攪拌,不要煮到完全開,因為蛋白質會變性哦,煮都完全開牛奶就會凝固很難看。
簡易香蕉牛奶汁
材料
一根香蕉,一瓶牛奶(紙瓶)
做法
1、香蕉去皮。
2、香蕉和牛奶一起放入攪拌機中攪拌20秒就OK了!小訣竅
香蕉和牛奶的比例是的1:2,這樣做的就不像香蕉泥了,而且口感更好。