時令果蔬大量上市的季節，香甜的菠蘿、碧綠的蠶豆十分誘人，急救專家提醒市民，過敏體質的人吃這些時令果蔬一定要當心，菠蘿、蠶豆中的某些成份可引起過敏反應，嚴重的可致命。
近日，一個外地來蘇打工者就因為吃菠蘿而吃足了“苦頭”。當天中午，這個年輕人吃了一個菠蘿，立刻出現臉色蒼白、發冷、渾身冒冷汗等癥狀，隨即還出現了嚴重的上吐下瀉，患者被急送至市立醫院治療，在輸液過程中，患者突然休克，經醫生的全力搶救才挽回了性命。
據市中醫院急診科副主任醫師劉海燕介紹，菠蘿含有菠蘿蛋白酶，一些過敏體質的人食用菠蘿后腹部有陣發性絞痛、嘔吐、腹瀉，大便為黃色水樣及糊
狀全身發癢、皮膚潮紅，四肢及口、舌發麻，多汗，眼結合膜充血嚴重者出現頭痛、頭暈、心動過速、面色蒼白、血壓下降、意識不清等過敏性休克癥狀。這與
進食菠蘿量的多少無關，一般食后10分鐘到2小時出現癥狀。劉海燕介紹說，食用前將菠蘿放入鹽水中浸泡或加熱可破壞具有致毒作用的菠蘿蛋白酶。但過敏體質
者最好禁食或慎食菠蘿。
劉海燕還提醒市民，蠶豆好吃但也應警惕蠶豆病。蠶豆病是一種遺傳性疾病，是由于紅細胞中葡萄糖-6-磷酸脫氫酶的遺傳性缺陷所致，發病男性多于
女性，兒童多于成人。蠶豆病患者大都吸入花粉隨即發病，也可因為食入蠶豆而發病，患者可有發熱、頭痛、陣發性腹痛、嘔吐、黃疸及貧血尿少而紅，呈紅葡萄
酒或醬油樣有的病人也有嗜睡、脫水等癥狀，重癥可有高熱、寒戰、深度黃疸、昏迷，極重病人可以在1-2天內出現生命危險。劉海燕提醒市民，如發現以上癥
狀，一定要及時就醫。家族中有蠶豆病史的人或內服伯氨喹等藥物后曾出現溶血現象的人均應禁食生、熟蠶豆及其制品，而且應當避免接觸蠶豆花粉。
腎病病人吃楊桃致命
據媒體報道，香港食物安全中心顧問醫生何玉賢日前表示，近年發現部分腎病病人食楊桃后，懷疑未能將楊桃的毒素排出體外而出現中毒癥狀。他說：
“楊桃內有一些物質，暫時正研究是什么，相信是一些毒素，由于腎病者不可以將毒素排出體外，令病人出現中毒征狀，初期征狀不太嚴重，打嗝作嘔，但接著會影
響精神狀態，導致神志不清的情況出現。”
澳門山頂醫院曾在一星期內便接收了兩名患有慢性腎衰竭的病人，他們在進食楊桃后出現持續嘔吐、神志不清、抽搐及昏迷。兩年前亦曾有一名接受血液透析的病人進食楊桃后嘔吐、煩躁不安及胡言亂語，經搶救后才脫離危險期。澳門衛生局已呼吁腎病患者，不宜進食楊桃。
侯凡凡院士介紹，南方醫院曾經有過一位正在做腹膜透析的腎病病人突然情況惡化，出現抽搐癥狀。醫生在排查誘因時，發現病人近期有食用楊桃，同時醫生發現該病人的病例與國際上公開發表的誤食楊桃病情惡化的病例完全一致，初步判定該病人病情惡化與食用楊桃有直接聯系。
楊桃為什么會導致腎病病人病情惡化呢?直到目前并沒有確切的答案。南方醫院的那位病人，當時也是因為沒有有效的辦法救治，病人很快離開人世。
侯凡凡告訴記者，腎功能不好的人一定不能吃楊桃，這在醫學界已經明確。同時含鉀高的水果，如葡萄、橙等，腎病病人最好都不要吃。當然，對于腎功能正常的人來說，則可以放心食用。
兒童多吃荔枝可致命
因為荔枝所含的單糖大部分是果糖，果糖被機體吸收后須經一系列酶的催化，才能變為葡萄糖供能或轉變為糖元貯存，被組織細胞氧化利用。如果一次食
用過多荔枝，攝入過多果糖，導致血糖(血糖是指血液中葡萄糖的濃度)含量比正常降低許多而引起低血糖癥。因此，荔枝病是一種低血糖引起的急性疾病，表現為
清晨發病，常以出汗、肢冷、乏力、腹痛、輕瀉等為前期癥狀，其后突然抽搐、昏迷。若不救治，可于數小時內死亡。尤其是兒童，更應注意不能多吃，否則會嚴重
影響健康。
——妙齡女吃下5斤荔枝暈倒
23歲的女孩小魏就是吃了5斤荔枝下肚，人就天旋地轉暈過去了。剛從醫院醒來的小魏她不好意思地說"都是饞嘴惹的禍"。魏小姐自稱甜食專家，平
日就愛搜羅各種甜品美食。看到荔枝正好就買了5斤荔枝回家，邊看電影邊吃，愜意中，5斤荔枝不知不覺被她消滅干凈。打著飽嗝，正收拾著荔枝皮殘局，魏小姐
突然感到一陣惡心，緊接著頭暈、心慌、無力、冒冷汗等癥狀襲來，剛想呼叫家人，就一陣天旋地轉暈過去。
吃芒果陷深度昏迷嚴重食物過敏可致命
7月8日全球第七個過敏日前夕，武漢發生的一起嚴重食物過敏事件敲響了警鐘：一位市民因吃芒果發生嚴重過敏性休克，至今仍深度昏迷。專家提醒，嚴重食物過敏可“致命”，過敏性體質者對易致過敏的食物要當心。
今年46歲的武漢市民李某，幾年前曾吃芒果過敏。聽從醫生的建議，他近幾年來再未碰過芒果。上月初，他試探性地吃了一個芒果后，出現皮膚紅腫等過敏反應癥狀，且喉嚨腫痛。求醫過程中，他因過敏性休克突然暈倒在地，造成腦部受傷，被送到急診室搶救。
急診醫生發現他喉頭水腫，無法自主呼吸，做了氣管切開手術。一周前，因情況危急，又轉入武漢大學人民醫院重癥醫學科。7月5日，他出現部分腦組織壞死，醫生給他做了開顱手術，目前仍未脫離生命危險。
湖北省變態反應學專業委員會秘書、武大人民醫院耳鼻喉科副主任醫師許昱說，每年都有不少市民因吃芒果過敏，但出現這么嚴重反應的人十分罕見。李
某吃芒果后出現的是重度過敏反應，過敏反應發展速度非常快，喉頭水腫就可致命。除芒果外，葡萄、桃子等水果也可致過敏，過敏性體質者要注意觀察自己對什么
食物過敏。專家提醒：“嚴重食物過敏可“致命”，對自己過敏的食物最好不要碰。”
