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排骨的做法大全

作者:大眾養生 時間:2016-03-11 08:07:07來源:大眾養生網我要分享

1、糖醋排骨的家常做法

排骨過熱水,在鍋里燒開后撈出備用。然后準備一些番茄醬,或者是番茄。在鍋里加上少許的油,將番茄醬放進去,然后爆炒,加入一些蔥末,姜末,,食鹽,進行爆炒。把排骨在另一個鍋中加水,煮十幾分鐘,煮熟后,放入番茄汁的鍋中,然后在加入少量的水,使番茄汁入味在排骨中,然后汁差不多收好之后,在鍋里加上香油和醋,這樣的味道就會更好。

2、紅燒排骨的家常做法

排骨過熱水,在鍋里燒開后撈出備用。然后準備一些番茄醬,或者是番茄。在鍋里加上少許的油,將番茄醬放進去,然后爆炒,加入一些蔥末,姜末,醋,食鹽,進行爆炒。把排骨在另一個鍋中加水,煮十幾分鐘,煮熟后,放入番茄汁的鍋中,然后在加入少量的水,使番茄汁入味在排骨中,然后汁差不多收好之后,在鍋里加上香油和醋,這樣的味道就會更好。

3、排骨米飯的做法

把排骨過熱水,把肉上的一些臟東西去除。在鍋中加油,然后使用蔥,姜,胡蘿卜爆炒后,在把排骨直接的加入鍋中,然后愛加入水,食鹽一般燜半個小時左右,愛里面在加上水,在燜十分鐘。排骨熟了之后,我們可以把蒸好的大米飯直接的放在排骨上,或者是在加第二次水時,把生大米放在排骨中,然后在加上燜上半個多小時,比較美味的排骨燜飯就做好了。

4、土豆燒排骨

土豆清洗干凈,把皮去掉,然后切成大塊。排骨過水,把肉上的血清洗干凈。鍋里加油,爆炒蔥絲,姜絲,辣椒,把排骨放進去,爆炒后,用老抽提色。少過片時后,加上食鹽,大料,花椒,然后加上開水,一定要加開水,涼水的話,排骨容易有腥味。水開后,在鍋里加上土豆塊。最好在放進去一些香料,陳皮枸杞黨參,這樣燉出的菜和排骨會更好吃。

5、排骨海帶湯的做法

土豆清洗干凈,把皮去掉,然后切成大塊。排骨過水,把肉上的血清洗干凈。鍋里加油,爆炒蔥絲,姜絲,辣椒,把排骨放進去,爆炒后,用老抽提色。少過片時后,加上食鹽,大料,花椒,然后加上開水,一定要加開水,涼水的話,排骨容易有腥味。水開后,在鍋里加上土豆塊。最好在放進去一些香料,陳皮,枸杞,黨參,這樣燉出的菜和排骨會更好吃。

參考文獻

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