1、桂花的功效與作用

桂花可以美容養(yǎng)顏、舒緩喉嚨疼痛的癥狀，對于肺熱咳嗽的治療效果也是比較明顯的。桂花泡茶喝有很好的提神醒腦的功效，對于老年人實力模糊也有很好的效果。由于桂花本身帶有的香氣十分的濃郁，不僅可以舒緩情緒 ，而且還能夠清熱解毒，對于潤腸通便、排毒養(yǎng)顏有很好的效果，另外桂花對于口腔炎癥和口腔潰瘍、牙周炎等等也有很好的緩解作用。

2、桂花酸梅湯的做法

桂花酸梅湯的制作應該講山楂和烏梅、甘草、陳皮一起放入鍋中進行熬煮，建議最好是不要使用鐵鍋，使用砂鍋的味道是最純正的。大火煮開之后在使用重貨煮20分鐘，最后倒入白糖之后煮十分鐘再放入桂花就可以了。因為酸梅湯是夏天解暑的最佳飲品，建議可以放在冰箱中冰鎮(zhèn)一下，不過就算是在冰箱中，也不要長時間的存放，避免口味改變或者是變質(zhì)。

3、桂花結(jié)果嗎

桂花也是會結(jié)果的，因為桂花是在秋季開花春天結(jié)果，因此很容易被大家忽視。由于北方桂花結(jié)果的時候天氣還比較寒冷，因此桂花結(jié)果在南方是比較常見的。桂花的果實有很好的化痰生津的功效，對于春秋季節(jié)比較常見的肺熱咳嗽、飲食不節(jié)等等有很好的調(diào)理功效。另外桂花的枝葉和根部用來煎汁，對于跌打損傷、風濕麻痹等疾病有很好的舒筋活血功效。

4、野桂花蜂蜜的功效

野桂花蜂蜜不僅可以清熱解毒，而且還可以得到很好的減肥功效，野桂花蜂蜜的香味馥郁溫馨，早上空腹喝一杯蜂蜜水，可以很好的排除體內(nèi)的宿便，對于通便排毒、減肥瘦身的效果很明顯。另外野桂花蜂蜜還可以很好的滋潤皮膚細胞，達到滋養(yǎng)皮膚美容養(yǎng)顏的功效，另外蜂蜜性涼可以清除燥熱。對于春秋困乏、消化不良等癥狀有很好的調(diào)理功效。

5、桂花的食用方法

桂花可以用來泡茶，只做糕點和菜品，在食用方法上有很多種，將桂花與蜂蜜調(diào)和在一起沖水喝，也可以與龍井茶一起沖泡，不僅香味濃郁、而且還可以養(yǎng)心安神。將桂花與白糖按照1:1的比例融合在一起，裝入壇子當中腌制幾個月，香甜可口的桂花糖就做好了。另外可以在制作糕點的時候?qū)⒐鸹ㄗ鳛檎{(diào)味料放在里邊，不僅可以制作成桂花糕、桂花蜜餞，而且還能夠制作桂花雞等鮮美菜肴。

參考文獻