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木瓜鯽魚湯做法是什么

作者:大眾養生 時間:2016-03-16 13:52:00來源:大眾養生網我要分享

1、木瓜鯽魚湯的做法

木瓜鯽魚湯要先將鯽魚宰殺洗凈,然后再魚背兩側切花刀方便入味。然后將木瓜去皮去籽,切成薄片。將鯽魚在油鍋內煎至兩面出現硬皮之后取出,然后再鍋中放入油,待油溫到七成熱的時候放入蔥蒜爆出香味加入料酒雞湯、木瓜,帶水開之后放入煎好的鯽魚慢慢熬煮,等待湯水變成乳白色之后去掉蔥姜放入胡椒粉就可以使用量,鯽魚有很好的健胃開脾的功效,比較適合體虛的患者補身體。

2、木瓜排骨湯的做法

木瓜排骨湯制作需要將木瓜切成小塊備用,然后將排骨用料酒先腌制一會兒,最好是用開水焯一下去腥,然后將排骨放入電壓力鍋當中,放入準備好的蔥姜蒜燒開水大概20分鐘之后,放掉壓力鍋中的氣體,再放入燙好的木瓜,大火燒開之后在用小火熬煮20分鐘就可以出鍋了。這道菜的主要營養價值在于可以補充豐富的蛋白質和維生素,對于補氣養血效果尤為顯著。

3、木瓜燉雪蛤的做法

木瓜燉雪蛤要想將雪蛤用清水充分的泡發開之后才能制作,將木瓜從三分之一處切開,去掉其中的瓜籽,切記動作一定要輕柔,不能把木瓜穿透。在小鍋內放水、姜片,水開之后放入已經焯過水的雪蛤,大概燉煮20分鐘左右的時間,然后將燉好的雪蛤連同湯水倒入木瓜中,再在蒸鍋里蒸上15分鐘左右之后就可以上桌了,這里需要注意的是木瓜的選擇不要熟透熟爛,以免影響造型。

4、木瓜粥的做法

木瓜制作要先將木瓜清洗干凈上鍋蒸熟,然后選擇上好的大米放在冷水中與正好的木瓜一起熬煮,先用大火攻開,然后改小火煮半小時左右,放入白糖調味就可以了。木瓜粥是美容養顏的最佳食品,不僅可以養胃健脾,而且對于軟化血管、舒筋活絡有很好的效果。另外木瓜含有的維生素C蘋果的48倍,可以阻止人體致癌物質亞硝胺合成,抗癌效果甚好。

5、木瓜燉燕窩的做法

木瓜燉燕窩要先將木瓜肉用湯匙挖出備用,然后將已經泡發好的燕窩與木瓜肉放在燉盅。用二次浸泡燕窩的水加熱后溶解冰糖,然后趁熱放入盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內,加蓋,隔水燉兩小時,待溫后飲用。這道養生食品的主要功效在于,燕窩是養生美容的最佳食物,不僅可以美容能養顏,而且還能夠補充身體所需要的膠原蛋白,對于延緩衰老,護膚美容效果最佳。

參考文獻

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