1、涼拌波菜的做法

涼拌菠菜要準(zhǔn)備雞腿肉，菠菜，粉絲，各種的配料。具體的做法:首先把菠菜清洗干凈。然后用開水過一下，在放入涼水中過一下。然后把菠菜中的水分弄掉，切成段。粉絲要用溫水浸泡，等變軟以后，再放入涼水中浸泡，在用剪刀剪短一些。雞腿肉一定要提前煮熟，把皮去掉，骨去掉，撕成一絲絲的。最后一步就是把菠菜，粉絲，雞肉放在一起，放入調(diào)料品，攪拌均勻就可以了。

2、菠菜減肥嗎

菠菜減肥的效果還是比較明顯。因為其中含有的谷胱甘肽，蛋白質(zhì)，膳食纖維，葉酸都是比較豐富的，也是女性體內(nèi)必不可少的一種物質(zhì)，是可以起到排毒，緩解便秘，改善血液循環(huán)等作用，對于身體代謝也有很好的作用。減肥的效果是特別的明顯。菠菜里面含有的胡蘿卜素的比較多，可以起到較好的美容養(yǎng)顏作用。質(zhì)押長期吃的話，是可以瘦下來。

3、菠菜蛋花湯

菠菜蛋花湯需要的材料是菠菜，雞蛋。具體做法:菠菜先清洗干凈，然后放在開水里面煮一分鐘。撈起來后過下水，把水去掉。然后再切成小段的。雞蛋打散，加入鹽。另外拿一個碗，放入一湯勺的面粉，加入適量得水，攪拌均勻。然后燒開，轉(zhuǎn)中火，再把面湯倒進去，要攪拌下，避免粘鍋了。面湯燒好后放入菠菜和蔥花攪拌均勻。再把雞蛋倒進去，這個時候也要用筷子攪拌下。再次煮開就可以了。

4、上湯菠菜

上湯菠菜的做法:需要的材料就是菠菜和肉絲，江珧柱。首先要把菠菜切成段，用開水過濾一遍，撈起來去水，備用。江珧柱也用溫水過濾下，然后再用溫水浸泡一會，水不要著急倒掉。肉絲要用生抽，白糖，胡椒粉等配料腌制備用。然后把鍋燒熱了，放入食用油，肉絲放進去，翻炒出味，成金黃色的就可以了。然后再加入江珧柱用大火煮開，湯汁煮成濃香的，在加入少許的鹽，胡椒粉就可以了。

5、菠菜怎么吃

菠菜可以炒起來吃。菠菜和雞蛋一起炒。先把雞蛋打散了，快速的攪拌均勻，然后放入適量的鹽，備用。蔥準(zhǔn)備一些，切成小段的。起鍋預(yù)熱，放入食用油，然后把雞蛋放進去翻炒，炒到七八成熟的時候就可以盛出來了。菠菜清洗干凈，切成大塊的，不要切成小塊的，因為菠菜容易縮水。然后再倒入食用油，放入蔥花和蒜翻炒出味，接著就放入菠菜翻炒，翻炒幾下就可以放入雞蛋再繼續(xù)翻炒，最后放入一點食用鹽就可以出鍋了。

參考文獻