我上次買了很多的核桃仁，因為我聽說核桃仁的營養(yǎng)非常的豐富，尤其是對于老年人來說，可以幫助長壽的，并且炒一炒更好的，請問要怎么炒核桃仁？

核桃仁是非常適合中老年人來進行服用的，可以幫助老年人增強體質(zhì)，尤其是改善頭暈和失眠的癥狀。并且在中醫(yī)中，核桃仁被稱為長壽果，可以幫助老年人補腎固精，緩解便秘，增加老年人身體的新陳代謝情況。并且可以幫助清除體內(nèi)的脂肪和膽固醇，預防心血管疾病。但是核桃仁中含有的油脂也比較多，在上火和腹瀉的時候，建議不要吃。核桃仁不要用油炒，在干鍋里炒三分鐘即可。