我最近買了很多的生核桃仁給我爸媽吃，因為生核桃仁中的營養(yǎng)非常豐富，我還聽說是可以長壽的，但是我卻不知道對于核桃仁要怎么吃比較好？有什么功效呢？

生核桃仁是可以直接生吃的，不需要進行煎煮。核桃仁中含有大量的不飽和脂肪酸，可以幫助增加大腦組織細胞的代謝，可以增強腦功能，防止老年人的大腦退化情況。其次是核桃仁可以幫助防止動脈硬化，降低身體中大量的膽固醇，并且對于癌癥患者，如果大量食用的話，可以減少出現(xiàn)的疼痛感。在平時吃大量的核桃仁的話，可以緩解疲勞和壓力。減少老年人的氧化。