豆角炒雞肉是比較傳統的一道特色菜，現如今也成了家家戶戶飯桌上常見的配菜，一般這一道菜的做法非常簡單，只需要把豆角處理干凈以后，用切好的雞胸脯肉放在鍋中先干煸一會兒這樣等肉變得又酥又嫩的時候，把豆角放在鍋中進行炒制，做出來的肉是非常的滑嫩。
用餐人數:1-2人
食材
豆角雞腿
制作步驟
1、豆角一把摘去蒂部洗干凈。2、切好的豆角段放入盆中。3、雞腿一個。4、把雞腿切成小塊。5、鍋中放入油加熱。6、油熱后放入雞肉翻炒。7、然后在倒入豆角。8、加入醬油和鹽。9、豆角和肉都變色了就可以出鍋了。10、盛到盤中可以吃了。
小貼士
豆角要選擇鮮嫩的長豆角比較好我們用的凍雞腿提前還要解凍盡量用熱水沖洗然后再切。
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