膽結(jié)石在平時是很常見的疾病，患上膽結(jié)石以后，是需要盡早進行手術(shù)治療，膽結(jié)石對身體健康會造成很大的影響，尤其是膽結(jié)石會引起疼痛，在做完膽結(jié)石手術(shù)后，術(shù)后的飲食對于身體的恢復(fù)很重要，術(shù)后有很多食物不能吃，一定要注意術(shù)后飲食禁忌，合理的安排好日常飲食。

膽結(jié)石手術(shù)后飲食禁忌

膽結(jié)石手術(shù)后不要吃的食物有：膽固醇較高的食物，如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋、魚子及巧克力等;高脂肪食物，如肥肉、豬油、油炸食品，油多的糕點也不宜多吃，因為過多的脂肪引起膽囊收縮，導致疼痛;辛辣刺激的調(diào)味品，如辣椒、胡椒等。

1、要注意戒煙酒，防止膽汁淤積，刀口發(fā)生感染，從而誘發(fā)膽病的復(fù)發(fā)。

2、不宜多吃糖，服糖后尿中的鈣離子濃度、草酸及尿的酸度均會增加，尿酸度增加，可使尿酸鈣、草酸鈣易于沉淀，促使結(jié)石形成。

3、要注意睡前別喝牛奶，由于牛奶中含鈣較多，而結(jié)石中大部分都含有鈣鹽。結(jié)石形成的最危險因素是鈣在尿中濃度短時間突然增高。飲牛奶后2~3小時，正是鈣通過腎臟排除的高峰，如此時正處于睡眠狀態(tài)，尿液濃縮，鈣通過腎臟較多，故易形成結(jié)石。

4、少攝入脂肪多、辛辣食物。限制脂肪飲食，膽固醇升高很容易產(chǎn)生膽結(jié)石，要限制含豐富動物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、魚卵類等食物;少吃刺激的辛香料等促進胃液分泌的食品，胃液會刺激膽囊收縮，增加結(jié)石的發(fā)生。