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鱸魚怎么做

作者:大眾養生 時間:2016-03-10 22:32:36來源:大眾養生網我要分享

1、清蒸鱸魚怎么做

鱸魚的肉食極為細嫩,且富含膠原蛋白等一類營養物質,多吃有益于自身健康的維持,特別是對肝脾、腸胃器官功能有促進作用。而關于鱸魚的烹飪方法也是比較多的,其中美味且滋補效果好就要數清蒸鱸魚了,具體在制作時需要將鱸魚處理干凈,并放入到蒸鍋中用大火蒸煮,之后取出倒出水份,淋上一些蒸魚豉油和等調味品即可開始享用。

2、鱸魚的營養價值

鱸魚所具有的營養價值非常高,其中含有優質蛋白、鈣質以及維生素A等多種有效成分,經常食用一些可以起到補肝養、益脾健胃等一類功效,也可以幫助美容養顏和滋潤皮膚,延緩機體的衰老。另外,該種魚肉對于心腦血管健康也有一定的促進作用,尤其是能抑制膽固醇和脂肪的沉積,促進神經系統功能的發揮,還有助于提高自身免疫能力。

3、烤鱸魚的做法

烤鱸魚的味道香而不膩,且含有的蛋白質等營養物質含量十分豐富。而它的具體做法步驟較為簡單易學,首先需要使用黃酒、食等多種調味品將鱸魚腌制一段時間,并用熱油略微煎制一下,之后再澆上適量料汁,且要用錫紙將其包嚴,最后放入烤箱中烤制大約十五分鐘即可。另外,在制作烤鱸魚時一定要注意溫度,要不然可能會影響口感。

4、蒜香鱸魚

蒜香鱸魚是非常獨特且美味營養的一道菜品,在制作時主要需要先將鱸魚切成肉片,將兩面都分別涂上適量食鹽和食用油。之后取出適量蒜茸撒在錫紙上,并把鱸魚包嚴實放在鐵板上燒制,大約等五分鐘左右即可制作成功。另外,在制作時一定要注意火候的掌握,最好是持續性使用大火,要不然所做出的鱸魚香味就不夠,且也會影響到口感。

5、加州鱸魚

加州鱸魚是一種低脂高蛋白類肉食,且含有維生素、不飽和脂肪酸等一類營養物質,主要具有補血養血、美容養顏一系列食物功效,是健脾益氣、滋補保健的營養佳品,尤其適合患有貧血病癥,以及身體較為虛弱的一類人群食用。除此之外,對于孕婦而言經常吃一些鱸魚,還可以幫助緩解胎動不安,并有助于胎兒大腦及神經系統的生長發育。

參考文獻

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