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芹菜的做法

作者:大眾養(yǎng)生 時(shí)間:2016-03-07 12:37:54來(lái)源:大眾養(yǎng)生網(wǎng)我要分享

1、芹菜炒雞蛋的做法

在制作芹菜炒雞蛋的時(shí)候,需要準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋,現(xiàn)在需要把葉子去掉,然后切成棱角段。這時(shí)就可以將鍋加熱,在里面倒一些花生油。當(dāng)油熱的時(shí)候,就可以把芹菜放在里面進(jìn)行翻炒。雞蛋要提前在碗里面攪拌均勻,可以先放一些,然后將鍋加熱倒入一些油,要用小火把雞蛋液炒成固體型,將炒好的雞蛋鏟成小塊,這時(shí)就可以把炒好的青菜和雞蛋,放在里面均勻的翻炒一下,就可以出鍋了。

2、芹菜蝦仁

在做芹菜仁的時(shí)候,可以選擇兩棵芹菜,把芹菜葉子去掉,可以根據(jù)食量選擇適量的蝦,但是要配合一些蔥花。芹菜最好是先用熱水抄一下,在里面加入一些植物油,會(huì)感覺(jué)芹菜更加的綠有光澤。蝦仁最好加入一些雞蛋清,然后用手抓勻。這時(shí)就可以在鍋里面放入一些油,將蝦仁炒到五成熟,再在鍋里面放入一些蔥花,芹菜下鍋翻炒放入適當(dāng)?shù)柠},再把炒好的蝦仁放在里面就可以了。

3、芹菜炒肉絲

芹菜炒肉絲的時(shí)候,最好選擇是豬肉,豬肉最好帶一些肥肉吃起來(lái)會(huì)更加的香一些,現(xiàn)在一定要把葉子去掉,如果葉子比較鮮嫩的話,也可以進(jìn)行保留。把切好的芹菜放在熱水里面焯一下,豬肉在切的時(shí)候,需要把肥的和瘦的分開(kāi)放,再說(shuō)了是里面加入一些生抽淀粉,再倒入一些料酒一定要攪拌均勻,這時(shí)就可以把肥肉放在鍋里面進(jìn)行煸油,倒入瘦肉大火翻炒,最后加芹菜放在里面,炒熟就可以。

4、芹菜能生吃嗎

芹菜是可以作為生吃的,經(jīng)常吃一些芹菜的話,能夠幫助降低身體內(nèi)的血壓。而且經(jīng)常吃生的芹菜會(huì)比吃熟的芹菜對(duì)身體的作用,更加的好一些。建議在早晨的時(shí)候可以經(jīng)常喝一些芹菜榨的蔬菜汁,能夠幫助降低身體內(nèi)的血壓。但是要堅(jiān)持喝一段時(shí)間才會(huì)有效果,也可以經(jīng)常的讓芹菜煮水喝,經(jīng)常吃一些芹菜能夠預(yù)防便秘,幫助身體毒素的排出。

5、芹菜炒胡蘿卜

芹菜炒胡蘿卜是很健康的一道菜,芹菜和胡蘿卜里面都含有很高的纖維素,對(duì)于降低血壓和血脂都有很好的作用。在制作這道菜的時(shí)候最好選擇一些花生油,這樣可以降低攝入更多的脂肪,還能夠幫助血液循環(huán)的改善,對(duì)大腦和智力的發(fā)育都有作用。需要胡蘿卜切成細(xì)絲,最好是把胡蘿卜皮去掉,然后芹菜一定要摘干凈,在鍋里面加入一些油和蔥花就可以翻炒了。

參考文獻(xiàn)

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