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金針菇的·做法及功效

作者:大眾養生 時間:2016-03-08 00:24:24來源:大眾養生網我要分享

1、金針菇雞蛋湯的做法

準備雞蛋三四個、金針菇適量,如果喜歡就多放些。菠菜和黃花菜適量,有雞湯更好,沒有也可以用水代替。香油適量。把金針菇掰開洗干凈然后切成小段小段的,黃花菜用開水泡,直到泡開為止。然后洗干凈切成末,把菠菜葉擇干凈在洗一遍也切成末。把雞蛋打開倒入碗內打散,然后鍋內放入適量的雞湯,再把金針菇末和黃花菜末一起放進去煮。先用大火煮開,再用小火煮三分鐘左右,然后把菠菜放進去。把雞蛋澆在湯內,最后加入調味品就可以了。

2、金針菇怎么炒好吃

需要用到的材料有金針菇適量,大蒜一個、鹽、辣椒雞精適量。首先把金針菇洗干凈,再把金針菇根部去掉。把大蒜去皮然后切成片,再把辣椒洗干凈之后切成塊。把鍋放入火上倒入適量的油,放入大蒜和辣椒進行爆香,等炒出來香味之后再把洗好的金針菇放進去。然后用大火進行翻炒,加入適量的鹽和雞精,等金針菇炒軟之后就可以吃了。

3、涼拌黃瓜金針菇

涼拌黃瓜金針菇先準備半根黃瓜和金針菇適量,把金針菇洗干凈之后撕開一條一條的放入開水中煮一下,等煮開之后撈出放入冷水中泡會,放在一旁備用。這個時候把黃瓜洗凈切成絲狀的,還可以直接用刀拍爛黃瓜。然后把冷水中的金針菇撈出控出水分,然后和黃瓜放在一起加入鹽、、糖、辣椒油味精這些調味品就可以了。用力攪拌均勻之后就可以開動了。

4、孕婦可以吃金針菇嗎

孕婦可以吃金針菇。金針菇是一種菌類食品,它里面有很高的營養價值。它不僅能夠提高人體的免疫力,還可以改善人體的消化不好。孕婦是可以吃的,不僅可以吃而且吃了之后對胎兒和孕婦都有好處。金針菇和黃花菜很多人都分不清,這個是一定要注意的。也不是說金針菇好那么每個孕婦都可以吃,有的孕婦如果有脾胃虛弱、經常拉肚子的情況還是不要吃的好,會越來越嚴重的。

5、金針菇不能和什么一起吃

金針菇如果和驢肉一起食用就會出現心痛的癥狀。金針菇如果和牛奶一起食用就會出現消化不良的情況。因此在吃金針菇的時候最好和驢肉和牛奶分開,還有金針菇在食用的時候一定要煮熟在吃,煮的時候多煮一會。金針菇不可以和蛤蜊一起吃,蛤蜊會影響人對金針菇中維生素b的吸收。吃金針菇的時候不要同時吃酸奶,會破壞腸道的平衡,導致拉肚子。

參考文獻

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