做咸金桔可以放鹽嗎？做咸金桔可以添加蜂蜜嗎？咸金桔對身體有什么好處？咸金桔有什么不能搭配的食物嗎？食用咸金桔過量會有壞處嗎？

可以放鹽，但是不能放蜂蜜，在腌制之前，需要把金桔洗凈，晾干，在腌制用的罐子中，先鋪上一層鹽，然后放上一層金桔，以此類推，將罐子放滿，然后進行密封，大約一個月的時間，就可以食用了，咸金桔可以緩解嗓子干澀的癥狀，生津止咳，可以添加少許冰糖，潤肺解渴，消暑。在腌制時間到一個月之前，絕對不能打開密封，空氣進入會變質，腌制成功后是深色的，可以泡水喝。