我在早上喜歡吃雞蛋餅一類的食物，有時候不太想跑到樓下買早餐，也覺得外面的不衛生，所以想自己學著做。雞蛋餅具體要怎么制作呢？

雞蛋餅可以使用低筋粉或者無筋粉制作，一般來說普通面粉就可以滿足需要。雞蛋餅需要準備雞蛋、蔬菜和香油等原料，在和面時可以加入一個雞蛋，拌勻后添加適量食鹽、油和蔥花等做成面糊，緩慢均勻倒入平底鍋后開始煎制，變至金黃色就制作成功了。雞蛋餅的味道香酥爽口，營養物質含量比較豐富，能夠充饑并補充蛋白質、淀粉等，容易被腸胃消化吸收。