雖然我個人很喜歡吃麻辣蝦，但是感覺這樣的話蝦里面的蛋白質破損的比較厲害，所以想要做水煮蝦，這個應該怎么做啊？

水煮蝦的做法是非常的簡單的，在煮之前需要把蝦給洗干凈，洗的時候要小心用水沖洗，不要讓蝦夾到自己的手指，然后就需要把蝦放到水中，加一些蔥姜以及料酒，然后就可以煮了，剛開始的時候少放一些鹽，到最后的時候應該在根據自己的口味加一些鹽，這樣的話蝦的口感是會比較清淡的，同時營養(yǎng)價值也是非常的豐富的，蝦不僅僅蛋白質含量豐富，而且礦物質的含量也是非常豐富的。