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炸蘑菇的做法

作者:大眾養生 時間:2016-03-11 07:58:35來源:大眾養生網我要分享

1、干炸蘑菇的做法

干炸蘑菇一般選的都是平菇,因為比較適合用來油炸,如果用其他蘑菇也是可以的。干炸蘑菇不僅可以用來下飯,也可以直接當零嘴來吃。干炸蘑菇要先將雞蛋淀粉一起攪拌,攪拌均勻之后放入平菇攪拌。然后在鍋中放入油,油要多放一點。等到油熱至六七成熟就可以放入平菇,油炸到表皮變硬之后就可以撈起來了。油炸的蘑菇雖然好吃,不過容易上火

2、油炸蘑菇怎么做

油炸蘑菇要看選擇哪種蘑菇,如果是口蘑這種類型的蘑菇,最好要先切一下,比較好炸。如果是平菇就可以直接手撕或者整個油炸。油炸之前應該先將蘑菇清洗干凈,清洗干凈之后瀝干水分。等水分瀝干之后,加入雞蛋和淀粉一起攪拌,然后放到鍋中油炸。這樣包裹之后油炸出來的蘑菇會比較好吃,也比較香。油炸的蘑菇的確好吃,但是營養價值受到了破壞,也容易上火。

3、炸蘑菇怎么做好吃

炸蘑菇最好要先將蘑菇稍微處理一下,將淀粉、雞蛋都放到一個容器中,再加入一些孜然粉和雞精一起攪拌,等雞精融化之后放入清洗干凈并且瀝干水分的蘑菇一起攪拌。攪拌之后就可以開始油炸了,這樣做的目的是可以使蘑菇更好吃,也更入味。蘑菇的營養價值很高,因為蘑菇中的菌類比較高。但是油炸過的蘑菇營養價值受到破壞,就相當于吃零食了。

4、軟炸蘑菇的做法

軟炸蘑菇要先準備好淀粉、清水、雞蛋、孜然粉,然后攪拌之后放入清洗干凈的蘑菇。鍋中放入足夠量的油,等油熱之后放入蘑菇。蘑菇不是直接倒進去,而是要夾進去。一般油炸至蘑菇的表皮變色變硬,就可以撈起來了。軟炸蘑菇可以當做下酒菜,也可以直接當零食來吃。軟炸蘑菇雖然好吃,但是也比較上火,所以吃了軟炸蘑菇之后應該多喝水,吃點敗火的水果。

5、炸蘑菇醬的做法

炸蘑菇醬的做法如下:首先準備好蘑菇,將蘑菇洗干凈之后切成小丁。在準備甜面醬豆瓣醬番茄醬,每種醬料的比例是1:1:1.然后調和醬料。然后鍋中放入油,油熱之后放入切成丁的蘑菇不停翻炒。翻炒半熟之后放入原先調和過的醬料。不停翻炒才不會粘鍋,之后放入容器中放涼。如果不是馬上吃掉,可以放到冰箱中存放,可以吃很久都不會壞。

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