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咖哩的做法

作者:大眾養(yǎng)生 時(shí)間:2016-03-12 09:58:14來源:大眾養(yǎng)生網(wǎng)我要分享

1、用咖喱粉做咖喱牛肉

生活中咖喱粉也能夠做出美味的咖喱牛肉,首先要選擇兩斤牛腩,清洗干凈以后切成小塊狀放在溫水中浸泡去除血水,然后再?zèng)_洗一下瀝干備用,與此同時(shí)還要將土豆去皮之后切成滾刀狀。隨后將蔥蒜和辣椒末放在熱油鍋中進(jìn)行煸炒,炒出香味后再放入咖喱粉,然后再將備用的牛腩倒進(jìn)去,適當(dāng)翻炒一會(huì)再加半鍋水,燒開以后轉(zhuǎn)小火燜煮半個(gè)小時(shí),最后再將土豆放進(jìn)去,收汁以后即可食用。

2、咖哩牛肉醬

咖喱牛肉醬的做法很簡(jiǎn)單,首先是將牛肉切成小丁狀并且放入咖喱粉、食用油進(jìn)行攪拌,攪拌均勻以后腌制半個(gè)小時(shí)。在腌制的過程中要將西紅柿馬鈴薯以及洋蔥切好放在料理機(jī)中,添加清水以后打成漿糊狀,然后再倒入鍋中煮開即可。其次還要在煮好的漿糊中放入醬油、食料酒和咖喱粉,再次燉煮當(dāng)湯汁變的濃厚以后在添加牛肉丁,最后用小火燜煮十分鐘即可。

3、咖喱火鍋的做法

咖喱火鍋的做法很簡(jiǎn)單,一般要先準(zhǔn)備好火鍋的材料和調(diào)味品。首先是將油鍋中蔥姜蒜和洋蔥進(jìn)行爆炒,炒出香味以后再放入馬鈴薯和胡蘿卜,適當(dāng)翻炒后再將調(diào)味料和咖喱粉加進(jìn)去,同時(shí)用小火將蔬菜煮軟之后再放入豬肉。其次在鍋內(nèi)倒入湯汁并且加入自己喜歡吃的蔬菜和一些海鮮,用小火燜煮5分鐘即可,如果喜歡吃具有油脂的火鍋清湯可以換成椰漿

4、咖喱牛肉飯?jiān)趺醋?/h2>

將準(zhǔn)備好的牛肉清洗干凈,它能夠放在溫開水中燉煮幾分鐘,一個(gè)小時(shí)以后去除血沫撈出來切成小塊狀。與此同時(shí)還要準(zhǔn)備好輔料,將土豆胡蘿卜切成小丁狀,洋蔥和西蘭花也要切成小塊,并且將西蘭花放在沸水中煮幾分鐘。隨后在油鍋中先爆炒蔥姜蒜,其次再將牛肉放進(jìn)去翻炒,待牛肉上色以后再放入土豆和胡蘿卜,放入清水用小火燜煮之后放入咖喱塊。等到咖喱塊充分融化以后再將洋蔥和西蘭花放進(jìn)去翻炒,調(diào)味后盛出倒在米飯上即可食用。

5、咖喱牛肉飯熱量

咖喱牛肉飯的熱量在110卡左右,它是生活中人們常吃到的一種家常菜,對(duì)于減肥的朋友來說不僅可以瘦身還能夠?yàn)樯眢w提供養(yǎng)分,不過減肥時(shí)要減少對(duì)濃湯的食用,因?yàn)闇杏刑嗟挠椭望}分,會(huì)增加人們的脂肪含量。生活中一些水果和蔬菜熱量比較少,比如說蘋果香蕉西瓜青菜、西紅柿等,它們還含有豐富的維生素和微量元素,吃了還能提高人們身體抵抗力

參考文獻(xiàn)

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