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雞肉的制作方法

作者:大眾養(yǎng)生 時(shí)間:2016-03-12 12:35:27來源:大眾養(yǎng)生網(wǎng)我要分享

1、砂鍋雞的做法

首先把雞清洗干凈,然后切成小塊,之后在鍋里加入適量的油,燒熱之后放些蔥花和絲炒香,再把雞塊放進(jìn)去翻炒,翻炒大約5分鐘左右的時(shí)間在鍋里加一些水,用大火燒開,燒開之后把雞和里面的湯汁一起放到砂鍋里面用文火煮,煮大約2個(gè)小時(shí)的時(shí)間就可以了,然后在里面加入適量的食調(diào)味,如果喜歡吃青菜的話也可以加一些小青菜來吃。

2、粉皮雞的做法

粉皮雞的做法很簡(jiǎn)單,首先把粉皮泡軟,用溫水泡30分鐘就可以了,然后把雞洗干凈切成小塊,在鍋里加入適量的油,又燒熱之后放蔥花、姜絲和花椒爆香,爆香之后把雞肉放進(jìn)去翻炒,翻炒大約10分鐘的時(shí)間,然后在里面加入生抽老抽料酒、食鹽,最后再加適量清水,這個(gè)時(shí)候就可以把粉條放進(jìn)去翻炒一下,調(diào)成小火煮大約半個(gè)小時(shí)的時(shí)間就可以了。

3、鹵水雞腳的做法

粉皮雞的做法很簡(jiǎn)單,首先把粉皮泡軟,用溫水泡30分鐘就可以了,然后把雞洗干凈切成小塊,在鍋里加入適量的油,又燒熱之后放蔥花、姜絲和花椒爆香,爆香之后把雞肉放進(jìn)去翻炒,翻炒大約10分鐘的時(shí)間,然后在里面加入生抽、老抽、料酒、食鹽,最后再加適量清水,這個(gè)時(shí)候就可以把粉條放進(jìn)去翻炒一下,調(diào)成小火煮大約半個(gè)小時(shí)的時(shí)間就可以了。

4、干蹦雞的做法

粉皮雞的做法很簡(jiǎn)單,首先把粉皮泡軟,用溫水泡30分鐘就可以了,然后把雞洗干凈切成小塊,在鍋里加入適量的油,又燒熱之后放蔥花、姜絲和花椒爆香,爆香之后把雞肉放進(jìn)去翻炒,翻炒大約10分鐘的時(shí)間,然后在里面加入生抽、老抽、料酒、食鹽,最后再加適量清水,這個(gè)時(shí)候就可以把粉條放進(jìn)去翻炒一下,調(diào)成小火煮大約半個(gè)小時(shí)的時(shí)間就可以了。

5、醬油雞的做法

粉皮雞的做法很簡(jiǎn)單,首先把粉皮泡軟,用溫水泡30分鐘就可以了,然后把雞洗干凈切成小塊,在鍋里加入適量的油,又燒熱之后放蔥花、姜絲和花椒爆香,爆香之后把雞肉放進(jìn)去翻炒,翻炒大約10分鐘的時(shí)間,然后在里面加入生抽、老抽、料酒、食鹽,最后再加適量清水,這個(gè)時(shí)候就可以把粉條放進(jìn)去翻炒一下,調(diào)成小火煮大約半個(gè)小時(shí)的時(shí)間就可以了。

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