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絲瓜的制作方法

作者:大眾養(yǎng)生 時(shí)間:2016-03-13 16:42:50來源:大眾養(yǎng)生網(wǎng)我要分享

1、絲瓜的做法大全

絲瓜是人們常吃的一種蔬菜,而它的做法有很多,不過生活中人們多吃清炒絲瓜。在烹飪時(shí)間要將絲瓜清洗干凈后切皮,而且去皮之后最好切成滾刀狀,與此同時(shí)還要把紅椒切成小塊,蔥切成絲狀,而蒜切成碎末。接下來是將炒鍋中倒入適量的食用油,然后爆炒蔥條和蒜末,當(dāng)炒出蒜香以后再將絲瓜抱進(jìn)去,適當(dāng)?shù)撵猿匆院笤侔鸭t辣椒和食放進(jìn)去。

2、絲瓜炒雞蛋的做法

絲瓜雞蛋是人們常吃到的一種家常菜。在烹飪之前首先是將絲瓜去皮,清洗干凈后再切成薄片放在盤子里備用,與此同時(shí)將青辣椒去籽切片,而蔥蒜也要切好備用。當(dāng)油鍋燒熱以后將攪拌好的蛋液倒入鍋中,同時(shí)還要放一些蔥末,而雞蛋煎熟以后留起備用。接下來是再次倒入食用油,爆炒蔥姜蒜以后再翻炒絲瓜片,到時(shí)瓜熟了以后再把雞蛋倒進(jìn)去進(jìn)行翻炒。

3、絲瓜湯的做法

再次做絲瓜湯的時(shí)候要準(zhǔn)備好原材料,比如說將絲瓜去皮以后清洗干凈備用,最好能夠切成滾刀狀,同時(shí)還要準(zhǔn)備好新鮮的瘦肉,瘦肉要切成小薄片。然后是將鍋里倒入適量的清水,先把瘦肉片放進(jìn)去一般用大火煮5分鐘,當(dāng)瘦肉煮透變色以后再將絲瓜片倒進(jìn)去,一般煮兩分鐘絲瓜既能熟透,同時(shí)還可以根據(jù)個(gè)人愛好打進(jìn)去一個(gè)雞蛋,最后在放置食鹽即可出鍋。

4、絲瓜面筋

絲瓜面筋是一種上海菜,它不僅深受人們的喜愛,同時(shí)做法也很簡單。首先將絲瓜刨去表皮以后切成滾刀狀,而且準(zhǔn)備好的面筋也要對半切開,將蔥切成段狀,蒜瓣拍碎,而姜要切成小片備用。然后在鍋里倒入冷油,當(dāng)油燒熱以后先爆炒蔥姜蒜,然后再將絲瓜都進(jìn)去進(jìn)行翻炒,同時(shí)還要加入適當(dāng)?shù)氖雏}、白糖以及高湯等,用大火煮開以后再把面筋放進(jìn)去翻炒即可。

5、絲瓜種子

人們不知道的事其實(shí)絲瓜種子也可以吃,而且它還存在著藥物價(jià)值。首先它含有一些噴瓜素,當(dāng)人們吃了以后會產(chǎn)生嘔吐腹瀉的癥狀,所以減肥的朋友可以嘗試一下。其次它還有清熱化痰的功效,尤其是身體上火出現(xiàn)燥熱時(shí),可以利用一下,而且對于咳嗽痰液黏稠的人也可以用。除此之外它還能夠治療便秘,不過在運(yùn)用絲瓜種子治療疾病時(shí),要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。

參考文獻(xiàn)

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