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白切肉的家常做法

作者:大眾養(yǎng)生 時間:2016-03-14 22:41:03來源:大眾養(yǎng)生網(wǎng)我要分享

1、白切肉的做法

首先把豬肉洗干凈,切成薄片,然后把剁碎,再和豬肉片一起放進鍋里,加入冷水和米酒,煮開之后,撈出豬肉片。把青菜洗干凈,切成小段,放進煮開的水里,燙熟。把大蒜剁成泥,然后放進小碗里,加入、麻油、醬油、白糖和,不停地攪拌,做成醬汁。把青菜轉盤,然后把豬肉片放在青菜上面,把醬汁均勻地倒在豬肉片上,即可食用。

2、蒜蓉白切肉

首先把豬肉洗干凈,切成薄片,然后把生姜剁碎,再和豬肉片一起放進鍋里,加入冷水和米酒,煮開之后,撈出豬肉片。把青菜洗干凈,切成小段,放進煮開的水里,燙熟。把大蒜剁成蒜泥,然后放進小碗里,加入醋、麻油、醬油、白糖和鹽,不停地攪拌,做成醬汁。把青菜轉盤,然后把豬肉片放在青菜上面,把醬汁均勻地倒在豬肉片上,即可食用。

3、白切肉用什么肉

白切肉一般選擇豬肉。豬肉先煮熟,然后蘸著香油醬汁吃。豬肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質和人體所需要的脂肪,可以提供維生素,促進身體對于營養(yǎng)的吸收,增強免疫力。同時具有補氣滋血的作用,對于貧血的人有輔助作用。也可以選擇肉作為白切肉,蝦肉肉質松軟,很好消化,對于血壓和心腦血管疾病的患者有好處,而且蝦肉中富含蛋白質,能夠促進人體的生長和發(fā)育。

4、白切肉怎么燒

首先把豬肉洗干凈,切成薄片,然后把生姜剁碎,再和豬肉片一起放進鍋里,加入冷水和米酒,煮開之后,撈出豬肉片。把青菜洗干凈,切成小段,放進煮開的水里,燙熟。把大蒜剁成泥,然后放進小碗里,加入醋、麻油、醬油、白糖和鹽,不停地攪拌,做成醬汁。把青菜轉盤,然后把豬肉片放在青菜上面,把醬汁均勻地倒在豬肉片上,即可食用。

5、松香白切肉

首先把豬肉洗干凈,切成薄片,抹上鹽反復搓揉,腌制2個小時。然后把生姜剁碎,再和豬肉片一起放進鍋里,加入冷水和米酒,煮開之后,撈出豬肉片。把青菜洗干凈,切成小段,放進煮開的水里,燙熟。把大蒜剁成泥,然后放進小碗里,加入醋、麻油、醬油和白糖,不停地攪拌,做成醬汁。把青菜轉盤,然后把豬肉片放在青菜上面,把醬汁均勻地倒在豬肉片上,即可食用。

參考文獻

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