1、涼拌黃瓜金針菇的簡單做法

夏天的時候天氣比較炎熱，這樣的天氣下吃一些有清熱功效的菜是對身體有很大好處的。涼拌黃瓜金針菇就是一道能夠清熱解暑，而且還有不錯口感的菜。做涼拌黃瓜金針菇是非常簡單的。先把黃瓜和紅椒切絲，鍋中放水加熱把金針菇給焯一下。然后撈起控水和黃瓜、紅椒一起用鹽、味精、醋、香油調拌均勻之后就可以開吃了。也可以根據自己的口味加入辣椒或者是芥末油。

2、涼拌爽脆金針菇海蜇絲的做法

海蜇絲和金針菇的營養價值都是非常高的。這兩種菜如果能一起做成美味的菜肴，那么營養價值會更高一些。涼拌爽脆金針菇海蜇絲的做法是非常簡單的，而且口感非常的爽脆利口，是平常大家經常吃的一道菜。做涼拌金針菇海蜇絲要先把金針菇和海蜇絲洗凈，用開水焯十分鐘左右。然后把芝麻炒熟，加上蒜蓉、辣椒香菜和金針菇海蜇絲一起調拌，這樣涼拌爽脆金針菇海蜇絲就做好了。

3、青椒涼拌金針菇的做法

夏天的時候天氣比較熱，人體都非常喜歡吃一些爽口的食物。青椒涼拌金針菇就是這樣一道非常爽口的菜。而且營養會比較的均衡，對于身體來說是有非常大的好處。制作青椒涼拌金針菇要先把青椒切絲備用，然后鍋中放水把金針菇給焯一下，大概十分鐘左右就可以出鍋了。然后和青椒絲一起放鹽、雞精、香油、醋、糖等調味品進行涼拌。喜歡吃辣的人還可以加入辣椒。

4、菠菜涼拌金針菇的做法

菠菜涼拌金針菇是一道非常爽口的菜肴。非常適合吃很多脂肪類或者是油膩的食物后吃。菠菜和金針菇都是有非常多營養的食物。制作菠菜涼拌金針菇也是非常的簡單，在家就可以輕松制作。先把菠菜切好，然后用開水焯熟，之后再把金針菇給焯熟。然后用蒜、干辣椒、鹽、醋、生抽、雞精調成汁均勻的和菠菜金針菇進行涼拌。這樣一道美味可口的菠菜涼拌金針菇就做好了。

5、涼拌金針菇的家常做法

涼拌金針菇是一道很普通的家常菜，但是口感卻是非常的爽脆。在吃過很多大魚大肉后吃一道涼拌金針菇那么能非常好的開胃效果。而且涼拌金針菇的做法是非常簡單的，幾乎很容易就能學會。涼拌金針菇之前要先把金針菇給過水焯一下，然后配上一些青椒絲做點綴。用醋、鹽、雞精、生抽、糖調成汁，均勻的撒著金針菇上，這樣涼拌金針菇就做成了。喜歡吃辣的人還可以放一些辣椒。

參考文獻