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紅燒鐵獅子頭的做法

作者:大眾養生 時間:2016-03-08 00:45:33來源:大眾養生網我要分享

1、紅燒鐵獅子頭的做法

紅燒鐵獅子頭是屬于一道地地道道的江南菜,一直以來深受人們的喜歡。做法也是很簡單的,首先在肉餡中加入適量的黃酒、白糖、巴,再加入雞蛋、生粉、最后再撒上一下香蔥,不停的攪拌之后,當材料攪拌均勻之后,捏成一個個圓子,放在一邊待用。將火開大最大倒入較多的油之后,將圓子輕輕的放入鍋中,慢慢榨成金黃色,最后再在鍋里放些油,放入八角片、老抽、白糖、白開水等等,煮沸之后,將圓子放入直至收汁,這道菜就算完成了。

2、怎么做獅子頭丸子

獅子頭丸子是非常好吃的,而且做法也是非常簡單的。首先在肉餡中加入適量的白酒、白糖、料酒、鹽巴、雞蛋、生粉、生抽等等。不停的攪拌,當攪拌均勻之后。在鍋中導入適量的油,當油燒到七分熱的時候,可以將肉餡捏成一個丸子之后,放入鍋中,直到榨成黃色為止。然后在放入少許的油,放入生姜、大蒜、蔥、老抽、白糖、水煮沸之后,放入丸子待到收汁為止。

3、吃獅子頭會胖嗎

獅子頭丸子一直以來深受大眾們的喜歡,但是卻不能吃太多了,因為獅子頭吃多了不僅會上火,而且還會讓人發胖的。因為獅子頭是由肉餡、淀粉,這些組合起來熱量已經很高了。再加上用油炸,熱量就更高了,吃多了還會導致三高的出現,所以這道固然好吃,但是我們建議要適可而止,因為不僅含脂肪量很高,膽固醇含量也非常高的。建議患有高血脂血壓的人群慎食用。

4、紅燒獅子頭是什么

紅燒獅子頭是屬于一道經典的江南菜,一直以來深受人們的青睞。有些人也管這個叫“四喜丸子”,味道非常美味,而且口感也不錯,這道家常菜的做法也是比較簡單的,所以我們建議大家可以在家嘗試做一下,主要是材料是豬肉餡,首先是在豬肉餡中加入黃酒、白糖、生抽、鹽巴、雞蛋等等,將其攪拌均勻之后,放入鍋中榨成黃色的,這道家常菜色香味俱全。

5、為什么叫獅子頭

獅子頭并不是大家平時所想象中的獅子頭。它是屬于一道江南菜,形狀類似一個個丸子,又稱“四喜丸子”,很多人都喜歡這道家常菜,因為不但做法簡單,味道也非常美味的。主要是以豬肉餡為主的,在加入一些其他的材料,最后用植物油榨成一個個金黃色的丸子,最后再進行收汁,單獨用生粉勾芡一下,澆在獅子頭上面,這樣色澤更好,味道更濃。

參考文獻

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