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雞腿的做法大全

作者:大眾養生 時間:2016-03-07 22:41:01來源:大眾養生網我要分享

1、冰凍雞腿怎么做好吃

制作冷凍雞腿的選材十分重要。雞腿不要放在冷水里,這樣出來的時候味道會不好吃。從冰箱里面取出的雞腿最好是放到自然解凍,然后再放些和醬料,最后再放入一些料酒去腥。腌制大概半個小時左右,然后再準備一些香菇、蔥、豆瓣醬等,一起鍋里紅燒。等炒了幾分鐘之后再放進香菇,炒那么幾分鐘,之后加水再煮4到5分鐘左右就可以了。

2、雞腿減肥法

雞腿減肥法要和宇宙減肥法配合使用,減肥的主要原理就是節食。在早上的時候只吃水煮蛋,然后再喝一杯水。中午的時候可以吃一個去皮的雞腿,或者是半個蘋果。晚上就是不吃不喝,水也不能多喝,偶爾的時候也可以吃一些雞腿。這樣堅持大概10天左右,就可以正常飲食了。宇宙減肥法就是吃淀粉和肉不能放在一起吃,同樣是要控制自己的食量,不然很容易會反彈。

3、可樂燜雞腿

準備一斤雞腿,再準備若干生菜,一些鹽、醬油、淀粉以及一聽可樂。首先將雞腿洗干凈,之后汆燙一下,再撈出洗凈。然后把雞腿放到鍋里,把可樂、醬油以及鹽加入到鍋里,用小火開始煮。大概煮了15到20分鐘之后,停火,將雞腿取出。把雞腿晾涼之后放在案板上,切成小塊,放到盤子里碼好,再點綴上生菜。最后用剩余的湯汁澆在雞腿上即可。

4、板燒雞腿堡

板燒雞腿堡的首先要從選材開始做起。選取上好的雞腿肉,一定要雞上腿肉,才能夠鮮嫩可口。選取好之后剔骨,然后去除肌腱,使得口感更好。處理好的雞腿放到一個口袋里,放入板燒雞腿特制的醬料,以及冰水。然后封口,在桌上摔打直到醬料被完全吸收。之后把雞腿放到冰箱里冷藏,進行腌制。腌制好之后,通過蒸的烹飪方式使雞腿化凍,然后放到油鍋中見到表面金黃就可以了。

5、雞腿包飯

首先要選擇雞的身體當中有腿的部分,然后把雞的爪子剁掉。最后把其手中的雞骨頭慢慢的騎出來,在雞腿上只留下一部分的肉和雞皮。然后翻出禽肉吧,請肉鴿歲之后取出一點,然后再在雞肉上撒上鹽蜂蜜胡椒蒜泥之后,揉搓均勻,使它充分入味。把炒好的飯用勺子裝到汽車里面去,然后把雞腿的口用套皮或者牙簽扎緊。把放了飯的雞腿裹上生粉之后放到油里去煎,結束了之后在雞腿上擠上檸檬汁就可以裝盤食用了。

參考文獻

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