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干豆腐的做法

作者:大眾養生 時間:2016-03-10 22:34:39來源:大眾養生網我要分享

1、干豆腐怎么做好吃

干豆腐可以直接炒著吃,湯很薄,但是又有韌性。首先可以把干豆腐直接切成菱形,然后放在清水里清洗了之后,放在盤子里面備用,根據個人的口味準備好調料,比如蔥花,味精花椒肉絲,黑木耳等作料。可以先把干豆腐放在油鍋里炒一下,后再適當的放入蔥花,味道會很好。在爆炒的時候可以適當放入一些水,然后最后把調好的調味品放進去,蓋上鍋蓋燜一會兒,味道會很好。

2、油淋干豆腐的做法

首先需要把干豆腐切成5厘米長度的絲,然后放在開水中灼燒,大概5分鐘左右就可以再拿出來,放在盤子中冷卻一會兒。然后再準備好調味品,適當的放入汁,醬油生抽豆瓣醬青椒,蔥花,大蒜等多種調味品,可以直接放在一個小碗里面。放入一些油在鍋中,等油開了直接把干豆腐絲倒在油鍋中,要注意好火候,差不多有香味的時候,把干豆腐絲撈出來放在調味品中。

3、干豆腐肉卷

首先應該把干豆腐平鋪,對半切,然后把干豆腐準備好放在盤子中,之后需要準備好豬肉餡,可以選擇把雞蛋面粉,醬油,食鹽,蔥花淀粉之類的東西,放在一個盆子中均勻地攪拌,根據個人的口味,適當的放入香菜。緊接著,可以把準備好的肉餡均勻的平鋪在豆腐皮上,需要將干豆腐皮卷著一邊開始卷起來,然后把卷好的干豆腐皮用細線系上,用刀切成小片,放在鍋中蒸了吃。

4、干豆腐減肥法

干豆腐里面主要的營養是蛋白質,它里面的脂肪含量較少,如果長期堅持吃豆腐干,不僅能夠補充營養,而且還能夠限制身體內脂肪的攝入量,是屬于豆制品。減肥的話,需要通過飲食方法,因為晚上新陳代謝比較緩慢,所以盡量少吃點豆制品,早上起來可以選擇喝點豆漿,減肥效果很好。飲食調理身體,要注重營養多元化補充,因為干豆腐的能量不多,屬于低膽固醇食物,所以要注重營養均衡。

5、干豆腐皮的做法大全

干豆腐皮有很多的吃法,因為這是屬于比較常見的食材,大多會直接涼拌吃,或者把它切成絲,和一些青菜炒了吃,比如加入西芹,肉絲,青椒,等一些食材,當然也可以選擇用來涮火鍋吃,味道也是很不錯的。需要把干豆腐皮直接放在鹽水中煮3分鐘左右,然后直接放在冷水中,最好是切成一厘米左右的條,需要切好蔥,蔥花,干辣椒等多種調味品,直接涼拌吃,味道很好。

參考文獻

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