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蓮菜的做法

作者:大眾養(yǎng)生 時(shí)間:2016-03-12 10:26:28來源:大眾養(yǎng)生網(wǎng)我要分享

1、蓮菜餃子餡的做法

餃子餡的做法很簡(jiǎn)單,首先要準(zhǔn)備好適量的豬肉蓮藕,而豬肉可以選擇里脊肉和五花肉,并且需要的調(diào)味劑也不能缺少,像料酒醬油胡椒粉、食等。其次要把豬肉洗干凈之后剁成肉餡兒,并且根據(jù)個(gè)人口味加入調(diào)味料,與此同時(shí),將蓮藕去皮洗凈之后用擦板擦成小細(xì)絲狀,同時(shí)也可以直接用刀將蓮藕切成小碎末,最后將蓮藕碎末倒入豬肉餡中攪拌即可。

2、蓮菜怎么炒好吃

餃子餡的做法很簡(jiǎn)單,首先要準(zhǔn)備好適量的豬肉蓮藕,而豬肉可以選擇里脊肉和五花肉,并且需要的調(diào)味劑也不能缺少,像料酒醬油胡椒粉、食等。其次要把豬肉洗干凈之后剁成肉餡兒,并且根據(jù)個(gè)人口味加入調(diào)味料,與此同時(shí),將蓮藕去皮洗凈之后用擦板擦成小細(xì)絲狀,同時(shí)也可以直接用刀將蓮藕切成小碎末,最后將蓮藕碎末倒入豬肉餡中攪拌即可。

3、蓮菜怎么做不發(fā)黑

蓮菜其實(shí)就是指蓮藕,生活中他的做法很簡(jiǎn)單。首先將蓮藕洗干凈之后去皮切成小片狀,而紅辣椒也要切成小塊兒備用。然后將蔥蒜放在熱油鍋中進(jìn)行爆炒,炒出香味以后再倒入蓮藕進(jìn)行翻炒,等蓮藕炒到快熟的時(shí)候還要倒入紅辣椒,最后再放入食鹽。其實(shí)炒料的方法還有很多,比如說將蓮藕切成丁狀和黑木耳進(jìn)行翻炒,喜歡吃肉的朋友還可以加入五花肉。

4、熗拌蓮菜

首先在炒蓮菜的時(shí)候要先把蓮藕切成小薄片,放在鍋中爆炒的時(shí)候要用手掂起鍋翻幾下,然后再加入適量的食鹽和味精,這種方法炒出來的蓮藕不僅顏色比較白,同時(shí)還清脆可口。為了防止蓮藕變色,還可以在烹飪之前將它泡在清水中,去除它的粘性物質(zhì),同時(shí)也要選擇合適的炒鍋,最好不要用鐵鍋。除此之外炒藕片的時(shí)候?yàn)榱朔乐拱l(fā)黑,還要倒入適當(dāng)?shù)那逅?/p>

5、蓮菜的做法

熗拌蓮菜的方法很簡(jiǎn)單。首先是蓮藕要削去外皮并且切成小薄片放點(diǎn)清水中,而準(zhǔn)備好的蔥姜蒜以及紅辣椒等不要切成細(xì)絲狀。然后在鍋中添加清水用大火煮開后放入蓮藕片煮一分鐘斷生,撈出來后還要用冷水清洗,隨后要瀝干擺在盤子中,要把自己調(diào)好的涼拌汁到在蓮藕上。最后在鍋中放入食用油并且將油燒熱,放入花椒炸取一下淋在蓮藕上即可食用。

參考文獻(xiàn)

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