1、怎樣做酸辣土豆絲

首先挑選新鮮的土豆，然后把土豆片去掉。把土豆切成薄片，再切成絲，手切的土豆絲比器具削的要好吃。然后把土豆絲放進水里泡一下去淀粉可以更脆。然后把鍋里放油，把蒜片，蔥段，姜片，干辣椒放進去炸香味。然后把水里的土豆絲放進去翻炒。先把白糖放進去翻炒幾下，再放入鹽，雞精，香醋翻炒均勻就可以出鍋了。酸辣土豆絲也就成了。

2、怎樣蒸土豆絲

第一步就是把土豆去皮，切成薄片然后切成土豆絲。把土豆絲放進涼水里泡一下，可以把土豆里面的淀粉去除一些。第二步把盆子里年倒上面粉，把土豆絲撈出來扔進去抓一抓，保證每一根土豆絲都被面粉包裹住。然后拿出蒸鍋刷干凈放油刷一下。第三步把包裹面粉的土豆絲放進去開始蒸五分鐘。蒸的時候開始把蒜泥加醋，水，鹽，雞精調(diào)味。等蒸好出鍋澆在上面就可以吃了。

3、醋溜土豆絲的做法

先把土豆，青椒，紅椒準備好。然后把土豆去皮清洗干凈切成絲放在水里清洗幾次，然后用清水滴醋泡一下，可以口感更脆。備用。把青椒，紅椒也切成絲備用。然后把鍋里倒油，把青椒紅椒放進去翻炒幾下。再把土豆絲放進去加點水翻炒均勻。兩分鐘后加入一點鹽，還有一些白醋，一勺白糖。然后翻炒一分鐘再加入耗油翻炒均勻就可以出鍋了。

4、土豆絲怎么做好吃

土豆絲可以做成香蔥胡蘿卜土豆絲。不僅可以養(yǎng)胃，還可以清熱解毒，促進血液循環(huán)。增加吃飯的胃口。具體做法是把香蔥切成蔥花，土豆切絲，然后放在涼水里泡著，可以吃起來脆一些。再把胡蘿卜切成絲。然后把鍋里放油把胡蘿卜絲放進去翻炒均勻。再把土豆絲放進去翻炒均勻。把蔥花，鹽，醬油放進去翻炒一分鐘就可以出鍋食用了。

5、胡蘿卜絲的做法

先把胡蘿卜清洗干凈，然后用器具把胡蘿卜削成胡蘿卜絲。然后用涼水沖洗一下，增加口感。把香蔥切成蔥段，然后把鍋放好放進去一些油，燒到七分熱的時候把胡蘿卜放進去翻炒均勻。一直到胡蘿卜變軟。然后把蔥段放進去繼續(xù)翻炒。然后加入鹽雞精還有一些水，最好可以加一些糖。大火燒進行收汁。等差不多了就可以盛出來了，胡蘿卜絲就做好了。

參考文獻