1、鐵棍山藥炒木耳

在制作鐵棍山藥炒木耳的時候，首先要準(zhǔn)備好材料，山藥要洗凈，最好切成薄片。胡蘿卜也要洗干凈切成薄片，蒜苔要洗凈切成段，黑木耳要泡好以后撕成小塊。把山藥片和黑木耳同時放在開水當(dāng)中焯一下，撈出來控干水分。然后在炒勺當(dāng)中放入適量的油，放一些蔥姜蒜末，煸出香味后，放入胡蘿卜，然后放入山藥和木耳，到最后放入蒜苔，加入調(diào)料裝盤就行了。

2、孕婦能吃黑木耳嗎

孕婦最好不要吃黑木耳。黑木耳的營養(yǎng)雖然比較豐富，并且含鐵量特別高，但是對于孕婦來說，黑木耳還有活血化瘀的效果，尤其是在剛開始懷孕的時候，如果吃黑木耳比較多的話，很容易導(dǎo)致出現(xiàn)流產(chǎn)現(xiàn)象。在懷孕期間，盡量多吃一些高蛋白的東西，營養(yǎng)盡量均衡一些，可以適當(dāng)多吃一些水果蔬菜，多吃一些動物的內(nèi)臟，適當(dāng)運動對懷孕都是有很大好處的。

3、吃木耳的好處

吃木耳確實對人體來說是有很多好處的，木耳當(dāng)中含有非常高的營養(yǎng)，并且有活血化瘀的效果，對于預(yù)防一些疾病是有很大幫助的。適當(dāng)吃一些黑木耳可以有效地預(yù)防動脈粥樣硬化，對于老年人來說，還能起到預(yù)防冠心病的作用。黑木耳當(dāng)中還有一些抗腫瘤的物質(zhì)，適當(dāng)吃一些，能有效地增強人體的免疫能力，對于防癌抗癌是有很大幫助的。

4、涼拌洋蔥木耳

涼拌洋蔥木耳首先要準(zhǔn)備好材料，主要材料有洋蔥，木耳，黃瓜等，輔料有醬油，糖，醋，雞精，料酒等。黑木耳一定要泡發(fā)好，去掉根部，最好吃成小朵。黃瓜和洋蔥應(yīng)該都切成細(xì)絲，然后將切成小朵的木耳和黃瓜洋蔥混在一起。開始勾兌醬汁，在勾兌完醬汁之以后，不要急于調(diào)拌。應(yīng)該在上桌開飯之前，再將醬汁放進木耳洋蔥當(dāng)中，直接攪拌就可以了。

5、木耳怎么吃減肥

黑木耳當(dāng)中含有非常豐富的纖維素以及植物膠原，這兩種東西能很好地促進人的腸道蠕動，對預(yù)防便秘，是有很多效果的。一般來說，要想達(dá)到減肥的目的，可以涼拌木耳，或者木耳配黃瓜，醋拌木耳，黑木耳豆腐湯，黑木耳萵苣等等，多種吃法都可以讓黑木耳起到很好的減肥功效，但需要注意的是，新鮮的木耳不要吃。有肥胖傾向的人士可以嘗試采取木耳減肥。

參考文獻