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魚頭豆腐做法大全

作者:大眾養生 時間:2016-03-14 21:50:23來源:大眾養生網我要分享

1、鯽魚豆腐的營養

鯽魚豆腐的營養價值都非常的高。鯽魚中含有的蛋白質氨基酸都是非常的全面,有助于消化和吸收。其中含有的脂肪特別的少,其中含有的微量元素特別的豐富,尤其是鈣,鐵,磷等等。而豆腐中含有嗯鈣質也很豐富,是可以促進食物的吸收和利用。這兩種放在一起食用,是能夠提高身體的免疫力,對于記憶力也有很好的改善。經常使用可以預防感冒,延緩衰老等作用。

2、豆腐鯽魚湯作用

豆腐鯽魚湯的營養相當的豐富,其中含有的優質蛋白質,脂肪酸,碳水化合物,鐵,鉀等等。而且還含有各種的維生素。吃豆腐是能夠補充磷,是可以促進人體的骨骼發育以及牙齒健康的發育。對于牙齒和骨骼都是有很好的保護,而且還能夠保持人體內的酸堿度平衡。可以減少脂肪的堆積。鯽魚是具有補腦,健胃的作用,而且還能夠補充膠原蛋白,經常吃是能夠預防感冒。

3、魚頭煮豆腐的做法

魚頭煮豆腐的做法:草魚,豆腐,大蒜料酒雞精醬油辣椒大蔥,油。首先把草魚清洗干凈,從中間一分為二,接著把料酒和醬油倒進去,腌制10分鐘。豆腐鹽切成塊,用開水過濾下水備用。魚頭放進油鍋里面焦成金黃色,放入蔥,生姜,蒜皮放進去翻炒,接著把豆腐放進去。再把腌制的魚放進去,開水也放一些,用中火燉10分鐘,放入鹽。雞精,收汁,出鍋裝盤就好了。

4、魚頭豆腐做法大全

魚頭豆腐做法:花鰱魚,豆腐,醬油,老抽,準備好所有的材料,把生姜蔥都切碎。豆腐切成塊用開水過濾一遍,然后用清水泡上。鍋里放入食用油,再把生姜放進去翻炒一會,接著把魚頭也放進去繼續翻炒,等兩面都焦好以后,加入料酒,生抽,老抽,加入適量的水,豆腐也放進去一起燒開。然后改為小火繼續的燉半個小時左右就可以了。起鍋后放入蔥花即可。

5、魚頭豆腐湯怎么做才好吃

魚頭豆腐湯做法:魚頭,魚尾,豆腐,枸杞,生姜,香菜,蔥,油,鹽,枸杞,鹽,油。具體的做法:把枸杞清洗干凈,蔥和香菜清洗干凈。再把豆腐一塊切成四塊備用。在鍋里放入油燒熱,接著放入生姜,爆香,把魚頭,魚尾放進鍋里焦到兩面都變黃,鍋里煮沸以后,把焦好的魚頭和魚尾連同生姜一切放進鍋里煮開。去掉浮沫,再把豆腐放進去變白,再把香菜,蔥放進去,調好味道,撒入枸杞即可出鍋。

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