1. 小雪簡介

小雪，二十四節(jié)氣之一。11月22或23日為小雪節(jié)氣，這個時候中國廣大地區(qū)東北風開始成為常客，氣溫下降，逐漸降到0℃以下，但大地尚未過于寒冷，雖開始降雪，但雪量不大，故稱小雪。此時陽氣上升，陰氣下降，而致天地不通，陰陽不交，萬物失去生機，天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴冬。

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2. 小雪的由來

每年11月22日23日，視太陽到達黃經(jīng)240°時為小雪，也是天蝎宮和人馬宮的分界點。

《月令七十二候集解》曰：“10月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。小者未盛之辭。”

“小雪”是反映天氣現(xiàn)象的節(jié)令。古籍《群芳譜》中說：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。”《二十四節(jié)氣解》中說：“雨為寒氣所薄，故凝而為雪，小者未盛之辭。

3. 小雪的時間

2014年小雪時間：2014年11月22日 17:38:11，農(nóng)歷2014年九月三十。

2015年小雪時間：2015年11月22日 23:25:15，農(nóng)歷2015年十月十一。

每年11月22日23日，視太陽到達黃經(jīng)240°時為小雪，也是天蝎宮和人馬宮的分界點。

4. 小雪的食材

適宜吃什么

1、北方以補益氣血、固本扶元為主，但在廣東這種亞熱帶地區(qū)，則應在滋陰的基礎上適當養(yǎng)氣壯陽，可選用的藥材有當歸、地黃、枸杞、芍藥、白術、茯苓、大棗、甘草。

2、日常可多食用蘿卜、油菜、菠菜、鮮藕、食用菌、芹菜、西紅柿、苦瓜、黑木耳、豬肉、豆腐、雞肉、牛肉、羊肉、蘋果、橙子、栗子、橘等食物。

禁忌吃什么

1、忌大熱之品，如鹿茸、鹿胎、附子等。

2、忌食生冷瓜果、冰淇淋、冰凍飲料等。這類冷食有礙脾胃，對水濕運化不利，可聚濕生痰，使冬季里易發(fā)的慢性支氣管炎、咳嗽咳痰的癥狀加重。

四類食物可御寒

小雪過后，天氣越來越寒冷，領先食物來補充能量是一種讓身體快速變暖的好方法。我們應多吃一些能夠有效抵御寒冷的食物。以下四類食物能夠迅速讓人感覺溫暖：

肉類：蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)素，狗肉、羊肉、牛肉和章魚肉都富含這些營養(yǎng)素。在小雪節(jié)氣適當進食這幾種肉類食物，可促進新陳代謝，加速血液循環(huán)，從而起到御寒的作用。

根莖類：研究表明，富含礦物質(zhì)的根莖類蔬菜，如胡蘿卜、山芋、藕、菜花、土豆等能夠有效提高人體的抗寒能力。

鐵質(zhì)含量高的食物：鐵元素不足常常會引發(fā)缺鐵性貧血，而缺鐵性貧血引起的血液循環(huán)不暢可使機體產(chǎn)熱量減少，從而導致體溫偏低。因此，常食用動物血、蛋黃、豬肝、牛腎、黃豆、芝麻、腐竹、黑木耳等富含鐵質(zhì)的食物，對提高人體的抗寒能力大有裨益。

碘含量高的食物：甲狀腺素能加速體內(nèi)組織細胞的氧化，提高身體的產(chǎn)熱能力，使基礎代謝率增強、血液循環(huán)加快，從而達到抗冷御寒的目的。一般含碘量高的食物都可以促進甲狀腺素分泌，如海帶、紫菜、貝殼類、菠菜、魚蝦等。

巧用食物調(diào)節(jié)情緒

由于氣溫驟降、光照不足，不少人的情緒在陰冷的小雪節(jié)氣前后都會出現(xiàn)不同程度的波動，具體表現(xiàn)為無緣由地發(fā)脾氣、坐立不安、心情失落等。此時若進食一些具有安神去躁功能的食物，取得良好的調(diào)理效果。

在勃然大怒時，應多食瓜子。因為瓜子中富含的B族維生素和鎂能夠消除心火、平穩(wěn)血糖，讓心情趨于平和。

在感到委屈時，吃香蕉是最佳的選擇。在調(diào)查顯示，意志消沉和情緒低落均是由體內(nèi)的5——羥色胺含量低所致，而香蕉正是富含5——羥色胺的水果，因而食用香蕉能很快使你的心情好轉(zhuǎn)。

感覺焦慮不安，多半是人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)出了問題，此時的首先食品是燕麥。燕麥不僅能夠延緩能量釋放，還能抑制大腦因血糖突然升高而過度亢奮，其富含的維生素B1更是平衡中樞神經(jīng)系統(tǒng)的“潤滑劑”，能使人盡快恢復平靜。

小雪最應該吃的食物：香蕉

養(yǎng)生功效：香蕉不僅能夠緩解緊張情緒、消除抑郁，還能潤腸排毒、養(yǎng)胃除菌，小雪時節(jié)多食香蕉，對調(diào)節(jié)情緒和調(diào)理胃大有裨益。

挑食標準：優(yōu)質(zhì)香蕉的果皮呈金黃色，無黑褐色的斑點，并會散發(fā)濃郁的果香。

食而有道：擠壓、低溫均會使香蕉表皮變黑，此時香蕉極易滋生細菌，應該丟棄，切莫因怕浪費而食之。在睡前吃些香蕉可以平衡情緒，幫助提高睡眠質(zhì)量。

適可而止：150——200克/次。

5. 小雪的食譜

(1)魚頭燉豆腐

【材料】胖頭魚魚頭1個，豆腐500克，水發(fā)香菇50克。

【調(diào)料】姜片、蔥段、蒜苗段、鹽、味精、胡椒粉、料酒、高湯各適量。

【做法】

1.魚頭收拾干凈，劈成兩半;豆腐、香菇切片，焯后瀝干。

2.鍋內(nèi)加高湯，放入魚頭、香菇片、蔥段、姜片、料酒，大火煮沸，撇去浮沫。

3.改用小火燉至魚頭快熟時，揀出蔥段、姜片。

4.加入豆腐片，繼續(xù)用小火燉至魚頭熟爛。

5.加入鹽、味精、胡椒粉和蒜苗段，稍燉片刻即可。

(2)香蕉百合銀耳羹

【材料】香蕉2根，鮮百合100克，水發(fā)銀耳15克，枸杞子5克。

【調(diào)料】冰糖末適量。

【做法】

1.香蕉去皮，切片;百合洗凈，用溫水泡軟。

2.取一蒸盆，放入香蕉、百合、銀耳、枸杞子，加適量水、冰糖末調(diào)勻，上籠，蒸半個小時即可。

6. 人群養(yǎng)生

1.男士：
陽氣不足，凍瘡或至

凍瘡是寒冷所引起的局限性皮膚炎癥損害。小雪前后，許多地區(qū)的室外溫度已跌破冰點，因而此時是凍瘡的高發(fā)期，尤其是手、足、鼻尖、耳邊、耳垂和面頰部等部位更易產(chǎn)生局部性凍瘡。

中醫(yī)學認為凍瘡與氣血兩虛關聯(lián)很深，小雪前后，氣血運行更加不暢，凍瘡自然會“不請自來”。另外，過度勞累、運動過少和御寒方法不當也會引發(fā)凍瘡;手腳特別愛出汗的人往往體表散熱很快，因而他們患凍瘡的幾率比一般人要高。養(yǎng)生專家指出，在小雪節(jié)氣到來前后，陽氣不足和體質(zhì)虛弱者應格外注意，盡早預防凍瘡的發(fā)生。

具體來說，陽虛者首先要注意保暖，保持衣物、鞋帽的干燥和舒適，在飲食上注意“取熱”，經(jīng)常伏案工作的人、久坐于電腦前的學生等還應注意勞逸結合，常起身活動一下，以保證體內(nèi)的氣血暢通。假如手足患上凍瘡，應常用45℃左右的溫水浸泡，如果其他部位患上凍瘡，可用毛巾熱敷。這樣做可以促進局部血液循環(huán)，加速凍瘡處復原。

2.女士：
溫水刷牙，保護口腔

人類的牙齒和牙齦只有在適宜的溫度下，才能正常完成新陳代謝。過冷或過熱的水溫均會刺激口腔，甚至引發(fā)各種牙齒、牙齦疾病，縮短牙齒的壽命。在小雪時節(jié)，氣溫已跌至0℃甚至更低，此時更應注意保持口腔的恒溫，特別是牙齒過敏、齲齒、牙周炎、牙齦炎、口腔潰瘍等口腔疾病患者須避免用過冷、過熱的水刷牙，否則很容易使病情加重。

具體來說，在這個季節(jié)里應將刷牙水控制在35℃左右，這種溫水能讓人感到十分舒服，且能最大限度地清除附著在口腔內(nèi)的細菌和牙縫間的食物殘渣。為了更好地保護牙齒和牙齦，應盡量避免進食過冷或過燙的食物;在三餐后應立即用溫水刷牙或者漱口，以保持口腔的清潔，不讓口腔疾病“有機可乘”。

3.老人：
小雪泡腳加中藥

熱水泡腳是許多人，特別是中老年人比較熱衷的養(yǎng)生方式，尤其是在天氣寒冷的小雪節(jié)氣前后。中醫(yī)認為，腳作為人體的“第二個心臟”，與人體的健康息息相關。全身各個部位在足部都有與其相對應的反射區(qū)，通過刺激這些反射區(qū)，不僅能夠舒經(jīng)活絡、調(diào)理臟腑功能，還能使身體相應部位發(fā)生生理變化，從而達到治病健身的所謂中藥足浴，就是將不同的中草藥與溫水混合在一起，中草藥被充分溶解后發(fā)揮出來的藥物成分通過足部的穴位直達五臟六腑，達到了“內(nèi)病外治”的效果。比如，氣虛者適合選用黨參、黃芪和白術來泡腳;血虛腎虛者適合選用當歸、赤芍、紅匹練、川斷等泡腳。正在服用中藥湯劑治療某些慢性疾病的患者，可以選用對癥藥物來泡腳，如菊花、枸杞子、桑葉枝等適合高血壓患者用來泡腳，田七和丹參適合中風患者用來泡腳。此外，也可以用熬制中藥剩下來的中藥渣泡腳，從而達到雙管齊下治療疾病的效果。

功效。

要注意的是，中藥泡腳對于腳盆的選擇也是有要求的，金屬和塑料會影響藥效，因此要避免選用這兩種質(zhì)地的盆做中藥足浴。如果腳部皮膚有破損或傷口，應暫停使用中草藥泡腳，以防傷口感染。當然，中藥泡腳多為輔助治療，切莫過分依賴，以免貽誤病情。

4.孕婦：
保持心態(tài)平和

陰冷的天氣往往會使人感覺心情壓抑、沮喪，特別是在氣溫偏低、光照時間短的小雪節(jié)氣前后，這種情況分外明顯。不良情緒會對我們的身體健康造成危害，因此我們一定要學會調(diào)節(jié)自己的心態(tài)和情緒。

中醫(yī)認為：良好的情緒和開朗的性格可以使人更加健康，而經(jīng)常急躁或情緒悲觀的人，健康狀況往往不盡如人意。這是因為不良情緒會耗力傷神，導致體內(nèi)陰陽失和、臟腑虧損，久而久之，各種疾病就會找上門來。

傳統(tǒng)的中醫(yī)理論認為，明媚的陽光能使人的心情愉悅開朗，這是由于曬太陽有助于生發(fā)體內(nèi)的陽氣，陽氣充足，則經(jīng)絡通暢、氣血調(diào)和，情志自然也會更加舒暢，人的精神狀態(tài)也會更好，所以在“陰盛陽衰”的小雪時節(jié)，“準媽媽們”應該多參加戶外活動，經(jīng)常曬太陽，補充陽氣，讓自己擁有一份好心情，盡量克制自己的不良情緒，做不到不躁，保持樂觀平和的心態(tài)。

7. 小常識

隨著小雪節(jié)氣的到來，中國北方的大部分地區(qū)寒氣逼人;而南方的天氣也很濕冷，因而感傷、落寞和惆悵等情緒很可能會隨之而來。按照傳統(tǒng)的養(yǎng)生理論，心情的悲喜會在一定程度上影響身體健康;同樣，身體的好壞也會直接影響情緒的變化。因此在小雪時節(jié)，應注意保持心情的樂觀開朗，并多參加一些體育活動，如跳舞就是一種不錯的選擇。

隨著美妙的音樂翩翩起舞，十分有益于人的身心健康。因為跳舞能夠促進血液循環(huán)，加快新陳代謝，使身體各個器官都得到充分的舒展和鍛煉，并能有效滋養(yǎng)肌肉組織;同時，在歡快和舒緩的樂曲中舞動身體，能夠使人忘記疲勞和緊張，不僅感到輕松愉悅、無限愜意，更得到了一份美的享受。因此，跳舞對人的生理、心理所起到的雙重調(diào)節(jié)作用是其他運動所不能比擬的。

雖然跳舞這項活動好處多多，但在氣溫寒冷的小雪時節(jié)，跳舞時應注意幾個問題：

第一，在跳舞時，不要因為想要“輕裝上陣”而一次脫掉過多的衣服，而是應在跳了一段時間后身體漸漸發(fā)熱時再逐漸脫衣。在出汗后要格外注意保暖，切莫穿著濕衣服待太長的時間，以防著涼感冒。

第二，盡量選擇人員較少、空氣循環(huán)暢通的場所跳舞，不宜去人擠人的地方“扎堆”，以防止因缺氧而賣到的身體不適。

第三，由于在天氣寒冷時人的血管彈性會變差，節(jié)奏過快的舞蹈會使人呼吸變急促、血壓驟然升高、心跳加快，容易誘發(fā)心血管類疾病，有相關病史的人還有可能因此加重病情。

第四，不要在吃得過飽后馬上跳舞。這是因為飽腹起舞會影響消化，容易誘發(fā)胃腸類疾病。

第五，跳舞的時間要適當掌握，應注意及時休息。如在跳舞過程中感覺頭暈、胸悶、呼吸急促或心跳過快時，應馬上坐下來休息。

貼心提示：

一個人時，也可以在家中的客廳或院子里等相對寬敞的地方跳上一曲。選擇自己偏愛的音樂，選擇自己喜歡的動作，也許我們的舞姿并不優(yōu)美，但最重要的是全身心地投入，將自己埃塞俄比亞融入美妙的旋律中，感受那份愜意和輕松。舞蹈只是一種形式，跳舞的目的是讓自己的身心得到充分的放松。

8. 節(jié)氣習俗

腌臘肉

民間小雪節(jié)氣習俗有：“冬臘風腌，蓄以御冬”的習俗。小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時候。小雪節(jié)氣后，一些農(nóng)家開始動手做香腸、臘肉，把多余的肉類用傳統(tǒng)方法儲備起來，等到春節(jié)時正好享受美食。

在南方某些地方的小雪節(jié)氣習俗，還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國南方一些地區(qū)流行的美食。古時，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。

小雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚干、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前后來到臺灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。臺灣俗諺：十月豆，肥到不見頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚”。

小雪前后，土家族群眾又開始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”，是土家族的風俗習慣;在“殺年豬，迎新年”民俗活動中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。